Crumble de Piña: Receta Casera Fácil y Deliciosa

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Crumble de Piña: Receta Casera Fácil y Deliciosa

El Crumble de Piña es el postre ideal para disfrutar en cualquier momento. La mezcla de piña jugosa con una cobertura crujiente y ligeramente dorada te hará querer repetir. Es sencillo de hacer y perfecto para acompañar con una bola de helado o un poco de nata montada. ¡No hay forma de que te resistas a esta deliciosa receta!

Crumble de Piña con almendras
Delicioso crumble de piña con una cobertura crujiente de almendras, perfecto para disfrutar con helado

Este crumble de piña combina de maravilla con helado de vainilla o nata montada. Si prefieres algo más fresco, puedes acompañarlo con yogur griego o incluso con una salsa de frutos rojos. También puedes disfrutarlo con una salsa de caramelo casera para agregar un toque extra de sabor.


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Ingredientes

Para la piña:

  • 500 g de piña fresca, pelada y cortada en trozos pequeños
  • 80 g de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Jugo de medio limón

Para la cobertura:

  • 120 g de harina de trigo
  • 100 g de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
  • 50 g de almendras molidas
  • 80 g de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 pizca de sal

¿Cómo se prepara el Crumble de Piña?

  1. Preparar la piña:
    • Pela la piña, retira el corazón y córtala en trozos pequeños (aproximadamente de 2-3 cm). Asegúrate de cortar la piña en trozos pequeños para que se cocinen bien en el crumble.
    • En un tazón grande, mezcla los trozos de piña con 80 gramos de azúcar, 1 cucharadita de extracto de vainilla y el jugo de medio limón. Deja reposar la mezcla durante unos 10 minutos para que la piña se impregne de los sabores y libere algo de su jugo natural.
  2. Preparar la cobertura:
    • En otro tazón, agrega 120 gramos de harina de trigo, 80 gramos de azúcar moreno, 50 gramos de almendras molidas, 1 cucharadita de canela en polvo y una pizca de sal. Mezcla bien los ingredientes secos.
    • Añade 100 gramos de mantequilla fría cortada en cubos pequeños a la mezcla de ingredientes secos. Usando los dedos, un tenedor o un mezclador de repostería, mezcla la mantequilla con los ingredientes secos hasta que la masa adquiera una textura arenosa y grumosa. Asegúrate de no mezclar demasiado para que se conserven los trozos de mantequilla.
  3. Montar el crumble:
    • Precalienta tu horno a 180°C.
    • Coloca los trozos de piña mezclados en un recipiente apto para horno (puede ser una fuente de vidrio o cerámica). Extiende los trozos de piña de manera uniforme en la base de la fuente.
    • Espolvorea la mezcla de cobertura uniformemente sobre la piña. Trata de distribuirla bien para que cubra toda la superficie y se hornee de manera pareja.
  4. Hornear:
    • Coloca el crumble en el horno y hornea durante unos 30-35 minutos o hasta que la cobertura esté dorada y crujiente, y los bordes de la piña burbujeen.
    • Si la cobertura se dora demasiado rápido, puedes cubrir ligeramente con papel aluminio y continuar horneando.
  5. Servir:
    • Una vez listo, retíralo del horno y deja enfriar durante unos 5-10 minutos antes de servir. Esto ayudará a que el crumble se asiente un poco.
    • Puedes acompañarlo con una bola de helado de vainilla, nata montada o yogur griego para un toque extra de sabor.

Si te gustan los postres con un toque frutal, no te puedes perder el crumble de mora y ruibarbo, una opción que equilibra perfectamente la acidez de la mora y el sabor único del ruibarbo. También puedes probar el crumble de nectarina y almendra, un dulce que combina la jugosidad de la nectarina con la crocancia de las almendras.

Si eres fan de las ciruelas, te encantará el crumble de ciruela y almendra, una receta llena de sabor. Además, el crumble de durazno y romero es un clásico con un toque de romero que le da una frescura especial.

Otra receta que no te puedes perder es el crumble de ruibarbo y naranja, que aporta un toque cítrico refrescante. Si te gustan las combinaciones con especias, el crumble de ciruela y canela es perfecto, con el dulce de la ciruela y la calidez de la canela.

Por último, si buscas algo más tropical, el crumble de mango y maracuyá te llevará directamente a un paraíso de sabores exóticos.


Opciones Adicionales

  • Sin gluten: Sustituye la harina de trigo por una mezcla de harina sin gluten.
  • Versión vegana: Usa margarina vegana en lugar de mantequilla.

Consejos y Tips

  • Si deseas un crumble más jugoso, puedes añadir un poco de jugo de naranja junto con la piña.
  • Para un toque extra de crujiente, añade nueces picadas o avena a la mezcla de cobertura.

Beneficios de Ingredientes

  • Piña: Fuente excelente de vitamina C, fibra y antioxidantes que apoyan la digestión y la salud de la piel.
  • Almendras: Ricas en grasas saludables y antioxidantes, ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
  • Mantequilla: Aporta una textura cremosa a la cobertura y un toque de sabor delicioso.

Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre Crumble de Piña

1. ¿Puedo usar piña enlatada en lugar de piña fresca?
Sí, si no tienes piña fresca, puedes usar piña enlatada. Solo asegúrate de escurrirla bien para que no quede demasiado jugosa. La piña fresca, sin embargo, dará un sabor más natural y refrescante.

2. ¿Puedo sustituir el azúcar por otro edulcorante?
¡Claro! Puedes usar edulcorantes naturales como miel, stevia o incluso azúcar de coco si prefieres una versión más saludable. Ten en cuenta que algunos edulcorantes son más dulces que el azúcar, por lo que debes ajustar las cantidades al gusto.

3. ¿Es posible hacer esta receta con otras frutas?
Sí, puedes reemplazar la piña por otras frutas como manzanas, peras, duraznos o frutos rojos. Si usas frutas con más agua, como las fresas, asegúrate de reducir un poco la cantidad de azúcar.

4. ¿Se puede hacer la receta sin gluten?
Sí, puedes usar harina sin gluten en lugar de la harina de trigo. Asegúrate de elegir una mezcla que funcione bien para repostería. También puedes probar con avena molida si buscas una opción sin gluten.

5. ¿Se puede hacer esta receta vegana?
Sí, esta receta puede ser fácilmente vegana. Sustituye la mantequilla por margarina vegana o aceite de coco, y utiliza un edulcorante vegano como sirope de agave o azúcar moreno. También, acompáñalo con helado de leche vegetal si lo prefieres.

6. ¿Cómo puedo saber si el crumble está listo?
El crumble estará listo cuando la cobertura esté dorada y crujiente y la piña burbujee alrededor de los bordes. Puedes insertar un tenedor para comprobar que la piña esté tierna.

7. ¿Puedo preparar el crumble con antelación?
Sí, puedes preparar el crumble y guardarlo en la nevera sin hornear. Cuando estés listo para comerlo, solo necesitas hornearlo a 180°C durante unos 30-35 minutos. También puedes prepararlo con antelación y guardarlo en la nevera por un día o dos, y recalentarlo antes de servir.

8. ¿Puedo agregar otros ingredientes a la cobertura?
Sí, puedes agregar nueces, avena o incluso un poco de coco rallado a la mezcla de la cobertura para darle más textura y sabor. La clave es mantener el equilibrio entre la piña y la cobertura crujiente.

9. ¿Este crumble es apto para personas con alergias a los frutos secos?
Si alguien tiene alergia a los frutos secos, puedes omitir las almendras molidas en la cobertura y usar solo la harina, el azúcar y la mantequilla. Para una alternativa crujiente, puedes agregar avena.

10. ¿Puedo servir el crumble frío?
Aunque el crumble se sirve tradicionalmente caliente o tibio, también se puede disfrutar frío. La cobertura no será tan crujiente cuando se enfríe, pero seguirá siendo delicioso. Si prefieres una textura crujiente, es mejor servirlo recién salido del horno.


Utensilios a utilizar

  • Fuente para hornear
  • Tazón grande para mezclar
  • Cuchillo y tabla de cortar
  • Batidor o tenedor para mezclar la cobertura

Tiempos de Preparación y Porciones

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30-35 minutos
  • Porciones: 4-6 porciones
  • Denominación de la receta: Postre
  • Origen: Internacional

Información nutricional (por porción aproximada)

  • Calorías: 250 kcal
  • Grasas: 14 g
  • Carbohidratos: 30 g
  • Proteínas: 3 g
  • Fibra: 3 g

¡El Crumble de Piña es el postre perfecto para cualquier ocasión! 🍍✨ La piña jugosa se combina con una cobertura crujiente para dar lugar a una receta irresistible. ¡Es muy fácil de hacer y delicioso! 🤩🍽️ ¡No te lo pierdas! #CrumbleDePiña #Postre #RecetaFácil #Delicioso

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