Cupcakes de Lavanda y Limón: Postre Aromático Fácil
Introduce un toque sofisticado y aromático a tu repostería con estos cupcakes de lavanda con glaseado de limón. La delicada esencia floral de la lavanda se combina a la perfección con el frescor ácido del limón, creando un postre único y memorable para ocasiones especiales o para consentirte cualquier día. ¡Impresiona a tus invitados con esta receta encantadora y deliciosa!

Complementa estos cupcakes con té de manzanilla, leche de almendra caliente, frutas frescas como frambuesas o arándanos, o galletas ligeras de mantequilla para un postre completo y sofisticado. Si es una tarde especial, un cóctel de prosecco con un toque de lavanda será el maridaje perfecto.
Ingredientes
Para los cupcakes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de leche entera
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de lavanda comestible seca, triturada finamente
- 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
Para el glaseado de limón:
- 1 taza de azúcar glas
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
¿Cómo se preparan los Cupcakes de Lavanda con Glaseado de Limón?
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca capacillos en un molde para cupcakes.
- Prepara la masa: En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y ligera. Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla.
- Incorpora los ingredientes secos: Tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal en otro recipiente. Agrega poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche. Mezcla solo hasta integrar.
- Añade la lavanda: Tritura la lavanda seca con un mortero o con las manos y mézclala en la masa.
- Llena los moldes: Usa una cuchara para helado para distribuir la masa de manera uniforme en los capacillos, llenándolos hasta 2/3 de su capacidad.
- Hornea: Coloca los cupcakes en el horno y hornea durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deja enfriar en una rejilla.
- Prepara el glaseado: En un tazón, mezcla el azúcar glas con el jugo de limón, la ralladura y la mantequilla derretida. Ajusta la consistencia añadiendo más azúcar o jugo si es necesario.
- Decora los cupcakes: Una vez fríos, baña los cupcakes con el glaseado y decora con un poco de lavanda seca o ralladura de limón.
Si eres fan de los cupcakes, hay una gran variedad de sabores que puedes probar. Para un toque exótico, los cupcakes de coco y anís estrellado son una opción única, combinando la suavidad del coco con el toque especiado del anís. Si prefieres algo más dulce y afrutado, los cupcakes de fresas y crema chantilly son perfectos para cualquier ocasión, con su frescura y cremosidad.
Los cupcakes de chocolate y menta fresca son ideales si te gustan las combinaciones frescas y refrescantes, mientras que los cupcakes de cereza y almendra te ofrecen un equilibrio entre el dulzor de las cerezas y la suavidad de las almendras.
Si buscas un toque cítrico, los cupcakes de lima-limón con merengue te cautivarán con su frescura y el toque crujiente del merengue. Para los amantes del café, los cupcakes de tiramisú con cacao espolvoreado son una opción que no te puedes perder, con su sabor a café y cacao que te hará disfrutar cada bocado.
Finalmente, si prefieres algo tropical, los cupcakes de maracuyá con crema de vainilla te sorprenderán con su sabor exótico y delicioso, ideal para una ocasión especial. ¡Cualquiera de estas opciones hará que tus cupcakes sean un éxito rotundo!
Utensilios a utilizar
- Batidora eléctrica o manual
- Tazones para mezclar
- Molde para cupcakes
- Capacillos de papel
- Mortero (para triturar la lavanda)
- Espátula de silicona
- Rejilla para enfriar
Tiempos de Preparación y Porciones
- Tiempo de preparación: 25 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 12 cupcakes
- Denominación y origen: Inspirados en la repostería francesa, estos cupcakes combinan el delicado aroma de la lavanda con la frescura del limón.
Información nutricional (por cupcake)
- Calorías: 210 kcal
- Carbohidratos: 28 g
- Proteínas: 3 g
- Grasas: 9 g
- Fibra: 1 g
- Azúcares: 19 g
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Opciones Adicionales
- Sustituye la lavanda por flores de jazmín para un aroma diferente.
- Usa miel en lugar de azúcar en el glaseado para un toque más dulce y natural.
- Decora con pétalos de flores comestibles o trozos de limón cristalizado.
Consejos y Tips
- No uses demasiada lavanda: Su sabor puede volverse amargo si se excede.
- Tamiza el azúcar glas: Evitarás grumos en el glaseado.
- Usa leche de almendra: Es una excelente opción para realzar el sabor floral.
- Hornea con precisión: No abras el horno durante los primeros 15 minutos para evitar que los cupcakes se hundan.
Beneficios de los Ingredientes
- Lavanda: Conocida por sus propiedades calmantes y antiinflamatorias, aporta un aroma relajante y único.
- Limón: Rico en vitamina C y antioxidantes, ayuda a reforzar el sistema inmunológico y a mejorar la digestión.
- Huevos: Proveen proteínas esenciales y vitaminas clave como la D y B12.
- Mantequilla: Aunque moderada, aporta textura y sabor inigualable.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
- ¿Se puede usar otro tipo de flor en lugar de lavanda?
Sí, siempre que sean flores comestibles, como el jazmín o las violetas. Asegúrate de que sean aptas para consumo humano y libres de pesticidas. - ¿Qué pasa si no tengo limón fresco para el glaseado?
Puedes usar jugo de limón embotellado o sustituirlo por esencia de limón. Aunque fresco es mejor, estas opciones mantienen el sabor ácido característico. - ¿Puedo hacerlos veganos?
Claro, reemplaza los huevos por puré de manzana o yogur vegetal, y usa mantequilla y leche de origen vegetal como la de almendra o avena. - ¿Cómo evitar que se hundan al hornearlos?
Asegúrate de no abrir el horno durante los primeros 15 minutos de cocción y utiliza ingredientes a temperatura ambiente para una mezcla uniforme. - ¿Puedo duplicar la receta para más cupcakes?
Sí, ajusta proporcionalmente los ingredientes, pero evita llenar en exceso los moldes para que horneen correctamente. - ¿Es posible hacer el glaseado con otro cítrico?
Por supuesto, puedes usar naranja, lima o incluso toronja para un toque diferente y refrescante. - ¿Cómo mejorar el aroma floral en los cupcakes?
Usa una pizca extra de lavanda triturada o acompaña con un toque de extracto de flor de azahar. - ¿Qué hago si los cupcakes quedan secos?
Agrega un poco de almíbar ligero al horneado para recuperar la humedad y asegurarte de no sobrecocinarlos. - ¿Cuánto tiempo dura el glaseado sin endurecerse?
Aproximadamente 1 hora a temperatura ambiente. Si lo prefieres suave, aplícalo justo antes de servir. - ¿Son adecuados para niños?
Sí, pero usa la lavanda con moderación, ya que el sabor floral puede ser intenso para algunos pequeños.
🌸 ¡Dale un toque elegante a tus celebraciones con estos deliciosos Cupcakes de Lavanda con Glaseado de Limón! 🍋 La combinación de sabores florales y cítricos hará que todos se enamoren de este postre. 🎂✨ Prepáralos hoy y sorprende a tus seres queridos. 💜 #Cupcakes #PostresCaseros
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