Cupcakes de Lavanda y Limón: Postre Aromático Fácil

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Cupcakes de Lavanda y Limón: Postre Aromático Fácil

Introduce un toque sofisticado y aromático a tu repostería con estos cupcakes de lavanda con glaseado de limón. La delicada esencia floral de la lavanda se combina a la perfección con el frescor ácido del limón, creando un postre único y memorable para ocasiones especiales o para consentirte cualquier día. ¡Impresiona a tus invitados con esta receta encantadora y deliciosa!

Cupcakes de lavanda con glaseado de limón, decorados con lavanda seca y ralladura de limón, servidos sobre una mesa de madera
Deliciosos cupcakes de lavanda con glaseado de limón y un toque de lavanda seca, servidos en una mesa de madera

Complementa estos cupcakes con té de manzanilla, leche de almendra caliente, frutas frescas como frambuesas o arándanos, o galletas ligeras de mantequilla para un postre completo y sofisticado. Si es una tarde especial, un cóctel de prosecco con un toque de lavanda será el maridaje perfecto.


Ingredientes

Para los cupcakes:

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 2 huevos grandes
  • 1/2 taza de leche entera
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de lavanda comestible seca, triturada finamente
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/4 cucharadita de sal

Para el glaseado de limón:

  • 1 taza de azúcar glas
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

¿Cómo se preparan los Cupcakes de Lavanda con Glaseado de Limón?

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca capacillos en un molde para cupcakes.
  2. Prepara la masa: En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y ligera. Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla.
  3. Incorpora los ingredientes secos: Tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal en otro recipiente. Agrega poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche. Mezcla solo hasta integrar.
  4. Añade la lavanda: Tritura la lavanda seca con un mortero o con las manos y mézclala en la masa.
  5. Llena los moldes: Usa una cuchara para helado para distribuir la masa de manera uniforme en los capacillos, llenándolos hasta 2/3 de su capacidad.
  6. Hornea: Coloca los cupcakes en el horno y hornea durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deja enfriar en una rejilla.
  7. Prepara el glaseado: En un tazón, mezcla el azúcar glas con el jugo de limón, la ralladura y la mantequilla derretida. Ajusta la consistencia añadiendo más azúcar o jugo si es necesario.
  8. Decora los cupcakes: Una vez fríos, baña los cupcakes con el glaseado y decora con un poco de lavanda seca o ralladura de limón.

Si eres fan de los cupcakes, hay una gran variedad de sabores que puedes probar. Para un toque exótico, los cupcakes de coco y anís estrellado son una opción única, combinando la suavidad del coco con el toque especiado del anís. Si prefieres algo más dulce y afrutado, los cupcakes de fresas y crema chantilly son perfectos para cualquier ocasión, con su frescura y cremosidad.

Los cupcakes de chocolate y menta fresca son ideales si te gustan las combinaciones frescas y refrescantes, mientras que los cupcakes de cereza y almendra te ofrecen un equilibrio entre el dulzor de las cerezas y la suavidad de las almendras.

Si buscas un toque cítrico, los cupcakes de lima-limón con merengue te cautivarán con su frescura y el toque crujiente del merengue. Para los amantes del café, los cupcakes de tiramisú con cacao espolvoreado son una opción que no te puedes perder, con su sabor a café y cacao que te hará disfrutar cada bocado.

Finalmente, si prefieres algo tropical, los cupcakes de maracuyá con crema de vainilla te sorprenderán con su sabor exótico y delicioso, ideal para una ocasión especial. ¡Cualquiera de estas opciones hará que tus cupcakes sean un éxito rotundo!


Utensilios a utilizar

  • Batidora eléctrica o manual
  • Tazones para mezclar
  • Molde para cupcakes
  • Capacillos de papel
  • Mortero (para triturar la lavanda)
  • Espátula de silicona
  • Rejilla para enfriar

Tiempos de Preparación y Porciones

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Porciones: 12 cupcakes
  • Denominación y origen: Inspirados en la repostería francesa, estos cupcakes combinan el delicado aroma de la lavanda con la frescura del limón.

Información nutricional (por cupcake)

  • Calorías: 210 kcal
  • Carbohidratos: 28 g
  • Proteínas: 3 g
  • Grasas: 9 g
  • Fibra: 1 g
  • Azúcares: 19 g

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Opciones Adicionales

  • Sustituye la lavanda por flores de jazmín para un aroma diferente.
  • Usa miel en lugar de azúcar en el glaseado para un toque más dulce y natural.
  • Decora con pétalos de flores comestibles o trozos de limón cristalizado.

Consejos y Tips

  • No uses demasiada lavanda: Su sabor puede volverse amargo si se excede.
  • Tamiza el azúcar glas: Evitarás grumos en el glaseado.
  • Usa leche de almendra: Es una excelente opción para realzar el sabor floral.
  • Hornea con precisión: No abras el horno durante los primeros 15 minutos para evitar que los cupcakes se hundan.

Beneficios de los Ingredientes

  • Lavanda: Conocida por sus propiedades calmantes y antiinflamatorias, aporta un aroma relajante y único.
  • Limón: Rico en vitamina C y antioxidantes, ayuda a reforzar el sistema inmunológico y a mejorar la digestión.
  • Huevos: Proveen proteínas esenciales y vitaminas clave como la D y B12.
  • Mantequilla: Aunque moderada, aporta textura y sabor inigualable.

Preguntas Frecuentes (FAQs)

  1. ¿Se puede usar otro tipo de flor en lugar de lavanda?
    Sí, siempre que sean flores comestibles, como el jazmín o las violetas. Asegúrate de que sean aptas para consumo humano y libres de pesticidas.
  2. ¿Qué pasa si no tengo limón fresco para el glaseado?
    Puedes usar jugo de limón embotellado o sustituirlo por esencia de limón. Aunque fresco es mejor, estas opciones mantienen el sabor ácido característico.
  3. ¿Puedo hacerlos veganos?
    Claro, reemplaza los huevos por puré de manzana o yogur vegetal, y usa mantequilla y leche de origen vegetal como la de almendra o avena.
  4. ¿Cómo evitar que se hundan al hornearlos?
    Asegúrate de no abrir el horno durante los primeros 15 minutos de cocción y utiliza ingredientes a temperatura ambiente para una mezcla uniforme.
  5. ¿Puedo duplicar la receta para más cupcakes?
    Sí, ajusta proporcionalmente los ingredientes, pero evita llenar en exceso los moldes para que horneen correctamente.
  6. ¿Es posible hacer el glaseado con otro cítrico?
    Por supuesto, puedes usar naranja, lima o incluso toronja para un toque diferente y refrescante.
  7. ¿Cómo mejorar el aroma floral en los cupcakes?
    Usa una pizca extra de lavanda triturada o acompaña con un toque de extracto de flor de azahar.
  8. ¿Qué hago si los cupcakes quedan secos?
    Agrega un poco de almíbar ligero al horneado para recuperar la humedad y asegurarte de no sobrecocinarlos.
  9. ¿Cuánto tiempo dura el glaseado sin endurecerse?
    Aproximadamente 1 hora a temperatura ambiente. Si lo prefieres suave, aplícalo justo antes de servir.
  10. ¿Son adecuados para niños?
    Sí, pero usa la lavanda con moderación, ya que el sabor floral puede ser intenso para algunos pequeños.

🌸 ¡Dale un toque elegante a tus celebraciones con estos deliciosos Cupcakes de Lavanda con Glaseado de Limón! 🍋 La combinación de sabores florales y cítricos hará que todos se enamoren de este postre. 🎂✨ Prepáralos hoy y sorprende a tus seres queridos. 💜 #Cupcakes #PostresCaseros

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