Tortilla de Atún y Albahaca: Receta Fácil y Rápida

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Tortilla de Atún y Albahaca: Receta Fácil y Rápida

Hoy les traigo una receta deliciosa y sencilla que combina el sabor del atún con el fresco toque de la albahaca. La Tortilla de Atún y Albahaca es perfecta para un almuerzo ligero, una cena rápida o incluso como un aperitivo en una reunión. Además, es una opción nutritiva y saciante que encantará a toda la familia. ¡Vamos a cocinar!

Tortilla de atún y albahaca cocida con todos los ingredientes integrados, servida en un plato sobre una mesa de madera, en una cocina con ventana grande.
Tortilla de atún y albahaca perfectamente cocida y servida en un plato, sobre una mesa de madera en una cocina con ventana luminosa.

Para complementar tu tortilla, puedes servirla con una ensalada verde fresca, ideal para añadir un toque crujiente. También, unas tostadas de pan integral son perfectas para disfrutarla con un poco de aceite de oliva. Si quieres darle un toque mediterráneo, prueba con aceitunas negras o un hummus de garbanzos. Para aquellos que aman el picante, un poco de salsa picante le dará un extra de sabor. Y, por supuesto, una buena sopa fría de tomate como el gazpacho nunca falla.


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Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 lata de atún (aproximadamente 150g), escurrido
  • 1/4 de taza de albahaca fresca, picada
  • 1/2 cebolla pequeña, picada finamente
  • 1/2 pimiento rojo, picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva para cocinar

¿Cómo se prepara la Tortilla de Atún y Albahaca?

  1. Preparar los ingredientes: En un tazón grande, bate los huevos y sazona con sal y pimienta. Agrega el atún escurrido, la albahaca picada, la cebolla y el pimiento rojo. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
  2. Calentar la sartén: En una sartén antiadherente, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Asegúrate de que la sartén esté caliente pero no humeante.
  3. Cocinar la tortilla: Vierte la mezcla de huevos y atún en la sartén caliente, distribuyéndola uniformemente. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 5-7 minutos, o hasta que la parte inferior esté dorada y la parte superior casi cuajada.
  4. Dar la vuelta: Con cuidado, usa una espátula para dar la vuelta a la tortilla. Si te resulta complicado, puedes usar un plato: coloca el plato sobre la sartén, invierte la tortilla y deslízala de nuevo a la sartén para cocinar el otro lado. Cocina por otros 5 minutos o hasta que esté completamente cuajada.
  5. Servir: Una vez lista, retira la tortilla del fuego y déjala reposar unos minutos antes de cortarla. Puedes servirla caliente, a temperatura ambiente o incluso fría. ¡Disfruta!

Si te encanta la versatilidad de las tortillas, con atún puedes hacer combinaciones deliciosas. La tortilla de atún y patatas es una receta clásica y reconfortante, perfecta para cualquier ocasión. Para algo más verde y nutritivo, la tortilla de atún y espinacas aporta frescura y sabor.

Si buscas un contraste de sabores, la tortilla de atún con cebolla caramelizada es una opción deliciosa. La dulzura de la cebolla combina muy bien con el atún. Para algo más ligero, la tortilla de atún y calabacín es fresca y sabrosa.

Si eres fan de los champiñones, la tortilla de atún y champiñones es perfecta, con una textura única. Y si te gustan los sabores cremosos, la tortilla de atún con maíz y queso es una excelente elección, con maíz dulce y queso fundido.

Finalmente, para los amantes del Mediterráneo, la tortilla de atún con aceitunas tiene un sabor intenso que no te puedes perder. ¡Cualquiera de estas opciones hará que disfrutes de una tortilla sabrosa y variada!


Opciones Adicionales

  • Puedes agregar otros ingredientes como tomates cherry, aceitunas o queso feta para darle más sabor.
  • Experimenta con hierbas frescas como el perejil o el orégano.

Consejos y Tips

  • Asegúrate de escurrir bien el atún para evitar que la mezcla quede demasiado húmeda.
  • Puedes preparar la mezcla con anticipación y cocinar la tortilla justo antes de servir.
  • Si te gusta más la tortilla jugosa, retira la tortilla del fuego un poco antes de que esté completamente cuajada.

Beneficios de los Ingredientes

  • Atún: Rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular.
  • Albahaca: Aporta un frescor increíble y tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
  • Huevos: Excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales que son esenciales para el cuerpo.

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre la Tortilla de Atún y Albahaca

  1. ¿Se puede hacer la tortilla sin cebolla?
    Sí, puedes omitir la cebolla si prefieres una versión más simple. También puedes reemplazarla por otro vegetal, como espinacas, para agregar más nutrientes.
  2. ¿Puedo usar atún en aceite en lugar de atún al agua?
    Claro, pero ten en cuenta que esto puede cambiar un poco la textura y el sabor. Si usas atún en aceite, quizás quieras reducir la cantidad de aceite que utilizas para cocinar.
  3. ¿Esta tortilla se puede congelar?
    Es recomendable no congelar la tortilla una vez cocida, ya que la textura puede cambiar. Sin embargo, puedes preparar la mezcla de ingredientes y congelarla para usarla más tarde.
  4. ¿Cómo puedo hacer la tortilla más picante?
    Si te gusta el picante, puedes añadir un poco de salsa picante a la mezcla de huevos o espolvorear pimiento rojo picado sobre la tortilla mientras se cocina.
  5. ¿Es apta para dietas bajas en carbohidratos?
    Sí, la tortilla de atún y albahaca es baja en carbohidratos y rica en proteínas, lo que la convierte en una opción excelente para quienes siguen este tipo de dietas.
  6. ¿Puedo hacer la tortilla al horno?
    Sí, puedes verter la mezcla en un molde apto para horno y cocinar a 180 °C durante 25-30 minutos o hasta que esté completamente cuajada.
  7. ¿Se puede hacer con huevos de gallinas criadas en libertad?
    ¡Por supuesto! Los huevos de gallinas criadas en libertad son una excelente opción y suelen tener un mejor perfil nutricional y sabor.
  8. ¿Qué puedo usar en lugar de albahaca?
    Puedes usar otras hierbas frescas como perejil, cebollino o incluso orégano. Cada una aportará un sabor diferente a la tortilla.
  9. ¿Puedo hacerla vegana?
    Sí, puedes sustituir los huevos por tofu blando batido o harina de garbanzo mezclada con agua, logrando una tortilla vegana deliciosa.
  10. ¿Cuál es la mejor manera de servir esta tortilla?
    Puedes servirla caliente o a temperatura ambiente. Acompáñala con una ensalada fresca o una salsa ligera de yogur para un contraste refrescante.

Utensilios a utilizar

  • Sartén antiadherente
  • Tazón grande para mezclar
  • Espátula
  • Plato para dar la vuelta a la tortilla

Tiempos de Preparación y Porciones

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Porciones: 2-3 personas

Información nutricional (por porción)

  • Calorías: 250
  • Proteínas: 22g
  • Grasas: 15g
  • Carbohidratos: 5g
  • Fibra: 1g

¡Disfruta de una deliciosa Tortilla de Atún y Albahaca que combina sabores frescos y nutritivos! 🥚✨ Perfecta para un almuerzo ligero o una cena rápida. ¿Te animas a probarla? ¡No olvides comentar cómo te quedó! 💬 #RecetasFáciles #CocinaConAmor #TortillaDeliciosa

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