Empanada de Atún con Thermomix

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Empanada de Atún con Thermomix

Esta Empanada de Atún hecha con Thermomix es una delicia que puedes disfrutar en cualquier momento. El relleno jugoso de atún y verduras se combina perfectamente con la masa crujiente y dorada. ¡Prepárala para una comida deliciosa y reconfortante!

Acompañamiento Sugerido

Sirve la Empanada de Atún con una ensalada fresca de lechuga y tomate o con arroz blanco. También puedes disfrutarla como aperitivo en una reunión con amigos.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 6 porciones
  • Origen e Inspiración: Cocina Mediterránea
  • Valor Nutricional: Buena fuente de proteínas y grasas saludables

Ingredientes

Para la Masa:

  • 300 gramos de harina de trigo
  • 150 gramos de mantequilla fría, cortada en cubos
  • 1 huevo
  • 50 ml de agua fría
  • Una pizca de sal

Para el Relleno:

  • 2 latas de atún en agua, escurrido
  • 1 cebolla, picada en trozos
  • 1 pimiento rojo, picado en trozos
  • 1 pimiento verde, picado en trozos
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 50 gramos de aceitunas verdes sin hueso
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

¿Cómo Preparar la Empanada de Atún con Thermomix?

Preparación de la Masa:

  1. En el vaso de la Thermomix, coloca la harina, la mantequilla fría y la pizca de sal. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 6.
  2. Añade el huevo y el agua fría. Amasa durante 2 minutos a velocidad espiga. Si la masa está demasiado seca, agrega un poco más de agua.
  3. Retira la masa del vaso y forma una bola. Envuélvela en film transparente y refrigérala durante 30 minutos.

Preparación del Relleno:

  1. Enjuaga el vaso de la Thermomix y sécalo. Luego, coloca la cebolla, los pimientos y el ajo en el vaso. Trocea durante 5 segundos a velocidad 5.
  2. Añade un poco de aceite de oliva al vaso y sofríe las verduras durante 8 minutos a 120°C en velocidad cuchara.
  3. Agrega el atún escurrido, las aceitunas, el tomate frito, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla durante 5 segundos a velocidad 3.

Montaje y Horneado:

  1. Estira la masa refrigerada en una superficie enharinada hasta que tenga el tamaño del molde que vayas a utilizar.
  2. Forra el molde con la mitad de la masa, vierte el relleno encima y cúbrelo con la otra mitad de la masa.
  3. Pellizca los bordes para sellar la empanada y haz algunos cortes en la parte superior para permitir que salga el vapor.
  4. Pre-calienta el horno a 180°C y hornea la empanada durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que esté dorada.
  5. Deja enfriar antes de cortarla en porciones y servir.

Consejo y Selección de Compra

Puedes personalizar el relleno de la empanada con tus ingredientes favoritos, como champiñones, maíz o huevo duro picado.

Información del Ingrediente Principal

El atún enlatado es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular.

Prepara esta deliciosa Empanada de Atún con Thermomix en casa. ¡Una receta fácil y sabrosa que a todos les encantará! #EmpanadaDeAtún #RecetasConThermomix #ComidaCasera

 

  • Nombre de la Imagen: empanada-de-atun-thermomix.jpg
  • Alt de la Imagen: Empanada de Atún Thermomix
  • Leyenda de la Imagen: Empanada de Atún rellena de verduras y aceitunas.
  • Descripción de la Imagen: Vista cercana de una Empanada de Atún preparada con Thermomix.
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