Empanada de Atún Gallega

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Empanada de Atún Gallega

Esta deliciosa empanada de atún al estilo gallego es un plato tradicional que combina un relleno jugoso con una masa crujiente. Ideal para cualquier ocasión, desde picnics hasta comidas familiares. ¡Aprende cómo hacerla con esta receta fácil!

Acompañamiento Sugerido

Esta empanada es perfecta para acompañar con una ensalada fresca de tomate y aguacate. También puedes servirla con una guarnición de patatas al horno o papas fritas caseras.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 8 porciones
  • Origen e Inspiración: Galicia, España
  • Valor Nutricional: Porción de 100g – Calorías: 250, Grasa: 15g, Proteína: 10g, Carbohidratos: 20g

Ingredientes

  • 500g de masa de empanada (puedes comprarla o hacerla en casa)
  • 2 latas (280g cada una) de atún en aceite, escurrido
  • 2 cebollas grandes, picadas
  • 2 pimientos verdes, picados
  • 2 huevos duros, picados
  • Aceitunas verdes y negras, deshuesadas y picadas (al gusto)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

¿Cómo Preparar Empanada de Atún Gallega?

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe las cebollas y los pimientos picados hasta que estén tiernos. Luego, agrega el atún escurrido y saltea por unos minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  2. Estira la masa de empanada en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
  3. Coloca la mezcla de atún, cebolla y pimientos sobre la mitad de la masa extendida. Agrega los huevos duros picados y las aceitunas por encima.
  4. Dobla la otra mitad de la masa sobre el relleno, creando una especie de tapa. Sella los bordes presionando con un tenedor.
  5. Haz un pequeño agujero en el centro de la empanada para permitir que el vapor escape durante la cocción.
  6. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 30-40 minutos o hasta que la empanada esté dorada.
  7. Deja enfriar un poco antes de cortarla en porciones y servir.

Consejo y Selección de Compra

Para un toque auténtico, utiliza aceitunas españolas como las variedades Manzanilla o Arbequina en esta receta.

Información del Ingrediente Principal

El atún es una excelente fuente de proteína magra y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón.

¡Disfruta de la auténtica Empanada de Atún Gallega con esta receta casera! Una deliciosa mezcla de atún, cebolla, pimientos y aceitunas en una masa crujiente. Perfecta para cualquier ocasión. #Receta #ComidaCasera #EmpanadaDeAtún

 

  • Nombre de la Imagen: empanada-de-atun-gallega.jpg
  • Alt de la Imagen: Empanada de Atún Gallega
  • Leyenda de la Imagen: Empanada de Atún Gallega en una bandeja
  • Descripción de la Imagen: Vista cercana de una Empanada de Atún Gallega recién horneada.
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