Empanada de Atún Light

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Empanada de Atún Light

Esta versión ligera de la clásica empanada de atún te permite disfrutar de su sabor delicioso con menos calorías. Perfecta para mantener un equilibrio saludable en tu dieta.

Acompañamiento Sugerido

Sirve esta empanada de atún light con una ensalada fresca de espinacas y tomates cherry. También puedes acompañarla con una porción de arroz integral para una comida completa y balanceada.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 6 porciones
  • Origen e Inspiración: Adaptación saludable de la empanada tradicional
  • Valor Nutricional: Porción de 100g – Calorías: 180, Grasa: 8g, Proteína: 12g, Carbohidratos: 16g

Ingredientes

  • 500g de masa de empanada integral (puedes comprarla o hacerla en casa)
  • 2 latas (280g cada una) de atún en agua, escurrido
  • 1 cebolla grande, picada
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 2 huevos duros, picados
  • Aceitunas verdes sin hueso, picadas (al gusto)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Empanada de Atún Light?

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el pimiento picados hasta que estén tiernos. Luego, agrega el atún escurrido y saltea por unos minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  2. Estira la masa de empanada integral en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
  3. Coloca la mezcla de atún, cebolla y pimiento sobre la mitad de la masa extendida. Agrega los huevos duros picados y las aceitunas por encima.
  4. Dobla la otra mitad de la masa sobre el relleno, creando una especie de tapa. Sella los bordes presionando con un tenedor.
  5. Haz un pequeño agujero en el centro de la empanada para permitir que el vapor escape durante la cocción.
  6. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 30-40 minutos o hasta que la empanada esté dorada y crujiente.
  7. Deja enfriar antes de cortar en porciones y servir.

Consejo y Selección de Compra

Opta por masa de empanada integral para aumentar la fibra y reducir las calorías. Las aceitunas verdes sin hueso son una excelente elección para un toque de sabor sin exceso de grasa.

Información del Ingrediente Principal

El atún es una fuente magra de proteína y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular.

¡Prueba nuestra Empanada de Atún Light! El mismo sabor delicioso con menos calorías. Ideal para mantener un estilo de vida saludable. #RecetaSaludable #EmpanadaDeAtún #ComidaEquilibrada

 

  • Nombre de la Imagen: empanada-de-atun-light.jpg
  • Alt de la Imagen: Empanada de Atún Light
  • Leyenda de la Imagen: Empanada de Atún Light recién horneada.
  • Descripción de la Imagen: Vista cercana de una Empanada de Atún Light.
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