Empanadas de Plátano Maduro y Queso

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Esta receta de empanadas de Plátano Maduro y Queso es muy rica y fácil de preparar, un aperitivo original y exótico que además puedes disfrutar en el desayuno o la cena.

Aprende a preparar esta deliciosa receta de empanadas y sorprende a tu familia con esta delicia

Empanadas de Plátano Maduro y Queso - Recetas caseras

Ingredientes

  • 4 plátanos maduros
  • 8 tazas de agua
  • Sal al gusto
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de harina de trigo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • 2 tazas de aceite para freír
  • 1 cucharada de azúcar

Preparación de las empanadas de Plátano Maduro y Queso 

  • Lava y corta los plátanos a la mitad.
  • Hervirlos con cáscara a fuego medio en una olla grande con 8 tazas de agua y sal al gusto, hasta que estén completamente cocidos y blandos, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
  • Pelarlos y machacarlos con un tenedor hasta obtener un puré; deja enfriar.
  • Agrega el huevo, la harina, vainilla y mezcla bien.
  • Pon en la refrigeradora por media hora.
  • Forma bolitas con la masa, aplasta y dale forma redonda en la palma de tu mano.
  • Agrega el queso, dobla a la mitad y presiona un poco alrededor para que el quede sellado y no se salga el queso.
  • Frielas por ambos lados hasta dorar, sin dejarlas quemar.
  • Escurrirlas sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar.

RECETAS CASERAS DE HAMBURGUESAS Y EMPANADAS

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