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Receta de hamburguesas de pavo con quinoa

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Receta de hamburguesas de pavo con quinoa

Hamburguesas de pavo con quinoa, esta receta casera de deliciosa, fácil de preparar, nutritiva y llena de proteínas que te mantendrá satisfecho todo el día.

Aprende a prepararla paso a paso siguiendo las instrucciones de nuestra receta y sorprende a tu familia con esta hamburguesa casera.

Receta de hamburguesas de pavo con quinoa

Ingredientes :

  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de quinoa
  • 500 gramos de carne molida de pavo, sin grasa
  • ¼ cucharadita de pimienta gorda (pimienta de Jamaica), molida
  • 1 cucharadita de comino, molido
  • Una pizca de chile de árbol deshidratado
  • 6 cucharadas de menta fresca, picada
  • 3 cebollas verdes, rebanadas y finamente picadas
  • 1 cucharadita de sal de mar
  • 2 cucharadas de aceite

Preparación de hamburguesas de pavo con quinoa

  • Hierve el agua en una olla pequeña con tapa. Incorpora la quinoa, baja la temperatura y hierve a fuego lento, cubierto, durante 15 minutos o hasta que toda el agua se haya absorbido. Revuelve con un tenedor y deja enfriar durante unos minutos.
  • En un procesador de alimentos combina la carne molida, la pimienta gorda, el comino, el chile de árbol, deshidratado, la menta, las cebollas verdes y la sal de mar, pulsando hasta que quede bien mezclado.
  • Agrega la quinoa al procesador de alimentos, un tercio a la vez, y procesa hasta que se haya incorporado a la carne.
  • Con las manos mojadas, forma las hamburguesas con la carne molida. Acomodarlas sobre una hoja de papel aluminio.
  • Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande para freír y agrega tantas hamburguesas como sea posible.
  • Calienta aproximadamente 8 minutos por cada lado o hasta que las hamburguesas queden firmes y ligeramente doradas.
  • Repite con el resto de la carne, agregando más aceite según sea necesario.
  • Sirve la carne caliente, con o sin pan de hamburguesa. Acompaña con lechuga, jitomate y pepino.

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