Receta de hamburguesas de pavo con quinoa

Hamburguesas de pavo con quinoa, esta receta casera de deliciosa, fácil de preparar, nutritiva y llena de proteínas que te mantendrá satisfecho todo el día.

Aprende a prepararla paso a paso siguiendo las instrucciones de nuestra receta y sorprende a tu familia con esta hamburguesa casera.

Ingredientes :

• 2 tazas de agua
• 1 taza de quinoa
• 500 gramos de carne molida de pavo, sin grasa
• ¼ cucharadita de pimienta gorda (pimienta de Jamaica), molida
• 1 cucharadita de comino, molido
• Una pizca de chile de árbol deshidratado
• 6 cucharadas de menta fresca, picada
• 3 cebollas verdes, rebanadas y finamente picadas
• 1 cucharadita de sal de mar
• 2 cucharadas de aceite

Preparación de hamburguesas de pavo con quinoa

• Hierve el agua en una olla pequeña con tapa. Incorpora la quinoa, baja la temperatura y hierve a fuego lento, cubierto, durante 15 minutos o hasta que toda el agua se haya absorbido. Revuelve con un tenedor y deja enfriar durante unos minutos.
• En un procesador de alimentos combina la carne molida, la pimienta gorda, el comino, el chile de árbol, deshidratado, la menta, las cebollas verdes y la sal de mar, pulsando hasta que quede bien mezclado.
• Agrega la quinoa al procesador de alimentos, un tercio a la vez, y procesa hasta que se haya incorporado a la carne.
• Con las manos mojadas, forma las hamburguesas con la carne molida. Acomodarlas sobre una hoja de papel aluminio.
• Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande para freír y agrega tantas hamburguesas como sea posible.
• Calienta aproximadamente 8 minutos por cada lado o hasta que las hamburguesas queden firmes y ligeramente doradas.
• Repite con el resto de la carne, agregando más aceite según sea necesario.
• Sirve la carne caliente, con o sin pan de hamburguesa. Acompaña con lechuga, jitomate y pepino.

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