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Aprende a preparar esta saludable mayonesa de soja, paso a paso, ideal para aquellas personas con colesterol alto, u otros problemas de circulación.
Para ello solo tienes que seguir las indicaciones que te dejamos a continuación, además en nuestro recetario podrás encontrar otras opciones similares como por ejemplo esta Mayonesa de ajo o esta Mayonesa vegana
Ingredientes
- ¼ de vaso de leche de soja
- 1 vaso de aceite de girasol
- 1 chupito de jugo de limón
- 1 diente de ajo
- Sal
¿Cómo preparar mayonesa de soja?
- Lo primero es echar en un vaso, que sea estrecho y alto, la leche de soja que tendrá que estar a temperatura ambiente.
- Ve vertiendo el aceite de oliva y un poco de sal.
- Comienza a batir sin mover el brazo de la batidora, a una potencia suave, para que el fondo se vaya convirtiendo en la mayonesa.
- Según veas que el fondo se va volviendo más cremoso, ve subiendo la batidora poco a poco, para ir unificando toda la leche de soja con el aceite de oliva.
- Una vez listo, añade el diente de ajo pelado y un chupito de jugo de limón.
- Vuelve a batir, sin aumentar mucho la velocidad, para que se integren los nuevos ingredientes.
- Ya lista, la cambias a un cuenco y metes en la nevera para que se enfríe y coja consistencia.
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