Empanadas de Yuca Dominicanas

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Empanadas de Yuca Dominicanas

Las Empanadas de Yuca Dominicanas son un delicioso platillo típico de la República Dominicana. Estas empanadas se caracterizan por tener una masa suave y rellena de un guiso sabroso de carne molida y otros ingredientes tradicionales. Prepáralas y disfruta de un sabor auténtico de la cocina dominicana.

Acompañamiento Sugerido

Estas Empanadas de Yuca son deliciosas por sí solas, pero también puedes servirlas con una salsa picante o una ensalada fresca para equilibrar los sabores.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: Aproximadamente 12 empanadas
  • Origen e Inspiración: Las Empanadas de Yuca son un plato tradicional dominicano que refleja la influencia de la cocina africana y española en la región.
  • Valor Nutricional: Una empanada de yuca dominicana (aproximadamente 80g): aproximadamente 200 calorías, 9g de grasa, 20g de carbohidratos, 10g de proteínas.

Ingredientes

  • 2 tazas de yuca cocida y machacada
  • 1 taza de carne molida de res o cerdo
  • 1 cebolla roja, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/2 pimiento rojo, picado en cubos pequeños
  • 1/2 pimiento verde, picado en cubos pequeños
  • 1 tomate maduro, picado en cubos pequeños
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal para freír

¿Cómo Preparar Empanadas de Yuca Dominicanas?

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríelos hasta que estén dorados.
  2. Añade la carne molida y cocina hasta que se dore y se cocine completamente.
  3. Agrega los pimientos y el tomate picado. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
  4. Condimenta con comino, orégano, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
  5. Retira la mezcla del fuego y déjala enfriar un poco.
  6. Mientras tanto, toma porciones de yuca cocida y machacada y forma pequeñas tortillas en la palma de tu mano.
  7. Coloca una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada tortilla de yuca.
  8. Dobla la tortilla de yuca sobre el relleno, formando una empanada. Presiona los bordes para sellarlas bien.
  9. En una sartén grande, calienta suficiente aceite a fuego medio-alto para freír las empanadas.
  10. Fría las empanadas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
  11. Retira las empanadas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  12. Sirve las Empanadas de Yuca Dominicanas calientes y disfruta.

Consejo y Selección de Compra

Puedes encontrar yuca fresca en tiendas de alimentos latinoamericanos. Asegúrate de que la yuca esté firme y sin manchas. Para la carne molida, puedes elegir entre res o cerdo según tus preferencias.

Información del Ingrediente Principal

La yuca es una raíz vegetal rica en carbohidratos y fibra dietética. Es una fuente de energía natural y se utiliza en muchas cocinas del mundo. Las Empanadas de Yuca Dominicanas son un ejemplo de la versatilidad de este ingrediente en la cocina.

¡Viaja a la República Dominicana desde tu cocina con nuestras Empanadas de Yuca Dominicanas! Una combinación perfecta de yuca suave y un relleno sabroso que te hará sentir como si estuvieras en el Caribe. ¡Pruébalas hoy! #CocinaDominicana #Empanadas #RecetasDelMundo

 

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  • Descripción de la Imagen: Empanadas de Yuca rellenas de carne molida, un plato tradicional dominicano (descripción de la imagen)
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