Aprende a preparar esta deliciosa ensalada de aguacate con gambas que es muy fácil de preparar que, además no te tomará mucho tiempo poder disfrutarla.
Ingredientes:
- 400 gr. de lechuga fresca
- 1 aguacate
- 140 gr. de gambas
- 80 gr. de nueces
- Salsa rosa
- Sal
- Aceite
¿Cómo hacer ensalada de aguacate con gambas?
- Para empezar a preparar esta ensalada, lo primero que tenemos que hacer es lavar la lechuga.
- En cuanto esté limpia, córtala y ponla en un bol. Vamos ahora a por las gambas. Si las has comprado peladas, será todo mucho más fácil. Lávalas y ponlas en una sartén con un poco de aceite.
- En cuanto veas que cogen un tono blanquecito, apaga el fuego y échalas en el bol con la lechuga.
- Cocinarlas como es debido solo cuesta cinco minutos. Parte ahora el aguacate, sácale el hueso y quÃtale la carne. Hazla a trozos y, a continuación, échala junto al resto de ingredientes.
- Pon también las nueces. Si ya lo tienes todo en el bol, pon un poco de aceite y sal y, por encima, la salsa rosa.
- Esta salsa puedes comprarla ya preparada o hacerla tú. Solo tienes que mezclar mayonesa y ketchup y remover.
- En cuanto esté, ponla sobre el resto de ingredientes, mezcla todo y listo, tu ensalada de aguacate con gambas ya está lista para disfrutar.