Ensalada de aguacate con gambas

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Aprende a preparar esta deliciosa ensalada de aguacate con gambas que es muy fácil de preparar que, además no te tomará mucho tiempo poder disfrutarla.

Ensalada de aguacate con gambas

Ingredientes:

  • 400 gr. de lechuga fresca
  • 1 aguacate
  • 140 gr. de gambas
  • 80 gr. de nueces
  • Salsa rosa
  • Sal
  • Aceite

¿Cómo hacer ensalada de aguacate con gambas?

  • Para empezar a preparar esta ensalada, lo primero que tenemos que hacer es lavar la lechuga.
  • En cuanto esté limpia, córtala y ponla en un bol. Vamos ahora a por las gambas. Si las has comprado peladas, será todo mucho más fácil. Lávalas y ponlas en una sartén con un poco de aceite.
  • En cuanto veas que cogen un tono blanquecito, apaga el fuego y échalas en el bol con la lechuga.
  • Cocinarlas como es debido solo cuesta cinco minutos. Parte ahora el aguacate, sácale el hueso y quítale la carne. Hazla a trozos y, a continuación, échala junto al resto de ingredientes.
  • Pon también las nueces. Si ya lo tienes todo en el bol, pon un poco de aceite y sal y, por encima, la salsa rosa.
  • Esta salsa puedes comprarla ya preparada o hacerla tú. Solo tienes que mezclar mayonesa y ketchup y remover.
  • En cuanto esté, ponla sobre el resto de ingredientes, mezcla todo y listo, tu ensalada de aguacate con gambas ya está lista para disfrutar.
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