Ensalada de Espárragos y Fresas: frescura y sabor único

Recetas relacionadas

Ensalada de Espárragos y Fresas: frescura y sabor único

La Ensalada de Espárragos y Fresas es una combinación original y refrescante que une el sabor ligeramente dulce de las fresas con la frescura de los espárragos. Perfecta para quienes buscan un plato saludable, ligero y lleno de color, ideal para cualquier ocasión o como entrada especial.

Disfruta esta ensalada junto con pollo a la parrilla, pan rústico integral, queso brie horneado o un hummus de garbanzo. ¡Verás cómo estos sabores se complementan perfectamente!


Ingredientes:

  • 1 manojo de espárragos frescos
  • 1 taza de fresas frescas, cortadas en cuartos
  • 2 tazas de mezcla de hojas verdes (espinacas o rúcula)
  • 1/4 taza de nueces o almendras tostadas (opcional)
  • 1/4 taza de queso feta desmoronado (opcional)

Para el aderezo:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada de vinagre balsámico o de vino tinto
  • 1 cucharadita de miel o jarabe de agave
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara la Ensalada de Espárragos y Fresas?

  1. Preparar los espárragos: Lava y corta los espárragos. Cocina al vapor durante 3-4 minutos o hiérvelos hasta que estén tiernos, luego pásalos rápidamente por agua con hielo para mantener su color.
  2. Preparar las fresas: Lava y corta las fresas en cuartos o en rodajas, según prefieras el tamaño.
  3. Mezclar el aderezo: En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, vinagre, miel, sal y pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Ensamblar la ensalada: Coloca las hojas verdes en un tazón grande, añade los espárragos, las fresas, las nueces o almendras, y el queso feta desmoronado.
  5. Aliñar la ensalada: Vierte el aderezo sobre los ingredientes y mezcla suavemente para que los sabores se integren.
  6. Servir: Disfruta de inmediato para que las fresas y los espárragos mantengan su frescura y textura.

Para un toque de sabor inesperado y vibrante, prueba la Ensalada de Espárragos y Arándanos, que combina la acidez de los arándanos con la frescura de los espárragos. Si eres de los que disfrutan de un plato más robusto, entonces la Ensalada de Espárragos y Pollo a la Parrilla es ideal para ti.

También puedes probar la Ensalada de Espárragos y Tomate Cherry, que añade un color y sabor vibrante a cualquier mesa. Para una experiencia más completa, anímate con la Ensalada de Espárragos a la Parrilla, perfecta para un sabor ahumado natural. Y, si buscas algo cremoso, la Ensalada de Espárragos y Aguacate es la mezcla perfecta de frescura y suavidad


Utensilios a utilizar:

  • Olla para cocer los espárragos
  • Tazón grande para mezclar
  • Tazón pequeño para el aderezo
  • Cuchillo y tabla de cortar

Tiempos de Preparación y Porciones:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 minutos (para los espárragos)
  • Porciones: 2-3
  • Denominación de la receta: Ensalada
  • Origen: Inspiración mediterránea

Información nutricional (por porción aproximada):

  • Calorías: 220 kcal
  • Proteínas: 6 g
  • Grasas: 15 g
  • Carbohidratos: 18 g
  • Fibra: 5 g

Video recomendado: Pollo en Salsa de Maracuyá Casero

Si te ha gustado esta receta casera, también te encantará nuestra receta de pollo en salsa de maracuyá. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararla!

¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale «me gusta» al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.


Opciones Adicionales:

  • Agrega aguacate en rodajas para una textura cremosa.
  • Sustituye el queso feta por queso de cabra o un queso vegano si prefieres.
  • Prueba con unas gotas de limón en el aderezo para un toque cítrico adicional.

Consejos y Tips:

  • Equilibrio de sabores: El toque dulce de las fresas y la intensidad del vinagre balsámico son claves, así que puedes ajustar la cantidad de aderezo al gusto.
  • Tamaño de las fresas: Corta las fresas en tamaños similares a los espárragos para una presentación más armónica.

Beneficios de los Ingredientes:

  • Espárragos: Son ricos en fibra, antioxidantes y ayudan en la digestión.
  • Fresas: Llenas de vitamina C, antioxidantes y bajas en calorías, aportan un dulzor natural.
  • Aceite de oliva: Aporta grasas saludables y es excelente para el corazón.

Preguntas Frecuentes (FAQs):

  1. ¿Puedo usar fresas congeladas?
    Es mejor usar frescas para conservar su textura y sabor en la ensalada.
  2. ¿Los espárragos deben estar crudos o cocidos?
    Se recomienda cocerlos ligeramente para que estén tiernos pero aún crujientes.
  3. ¿Es necesario el queso feta?
    No, es opcional y puede omitirse o sustituirse por otro queso al gusto.
  4. ¿Cómo almacenar las sobras?
    Guarda la ensalada sin aderezo en un recipiente hermético y añade el aderezo antes de servir.
  5. ¿Puedo cambiar el aderezo?
    Claro, un aderezo de miel y mostaza también va muy bien.
  6. ¿Se puede hacer con otros tipos de vinagre?
    Sí, vinagre de manzana o de vino blanco son buenas alternativas.
  7. ¿Cuánto tiempo duran los espárragos cocidos?
    Hasta 3 días en el refrigerador, en un recipiente hermético.
  8. ¿Las almendras son esenciales?
    No, pero aportan un toque crujiente que equilibra los sabores.
  9. ¿La ensalada es adecuada para llevar?
    Sí, lleva el aderezo aparte para mantenerla fresca.
  10. ¿Puede prepararse con otros vegetales?
    Sí, agrega zanahorias ralladas o pepino para una versión más completa.

🌿🥗 ¡Fresca, deliciosa y llena de color! Prueba esta Ensalada de Espárragos y Fresas con aderezo balsámico que equilibra sabores naturales 🍓✨ #EnsaladaSaludable #RecetasFáciles

Facebook Comments Box
0/5 (0 Reviews)

Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla

¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.

- Advertisement -
- Advertisement -
- Advertisement -

últimas recetas

- Advertisement -

Más recetas como esta

- Advertisement -

Ensalada de Espárragos y Fresas: frescura y sabor único

 
Síguenos