Ensalada de Frutas con Mango, Pepino y Tajín

Ensalada de Frutas con Mango, Pepino y Tajín

Si estás buscando una receta que mezcle frescura con un toque picante, ¡la Ensalada de Frutas con Mango, Pepino y Tajín es lo que necesitas! Esta ensalada es una explosión de sabores, donde la dulzura del mango se combina perfectamente con la frescura del pepino y el toque picante y ácido del Tajín. Es ideal para esos días calurosos en los que solo quieres algo ligero pero lleno de sabor.

Esta ensalada va de maravilla con unos tacos al pastor para equilibrar la intensidad de los sabores, o también como un entrante refrescante junto a nachos con guacamole. Si quieres algo más ligero, prueba con agua fresca de limón que complementa perfectamente el sabor del Tajín y refresca el paladar.

Ingredientes

• 2 mangos maduros, cortados en cubos
• 1 pepino grande, pelado y cortado en rodajas finas
• 1 taza de jícama, cortada en palitos
• 1 limón (jugo)
• 1 cucharada de Tajín (o al gusto)
• Hojas de menta fresca para decorar

¿Cómo se prepara la Ensalada de Frutas con Mango, Pepino y Tajín?

1. Preparación de los ingredientes: Comienza pelando los mangos y cortándolos en cubos. Haz lo mismo con el pepino, pelándolo si prefieres una textura más suave, y córtalo en rodajas finas. La jícama también debe cortarse en palitos delgados.
2. Mezcla de frutas y vegetales: En un bol grande, mezcla los cubos de mango, las rodajas de pepino y los palitos de jícama. Asegúrate de que todo esté bien distribuido.
3. Añade el Tajín y el limón: Exprime el jugo de limón sobre la mezcla y espolvorea el Tajín al gusto. Mezcla suavemente para que cada pedazo de fruta y pepino quede bien cubierto.
4. Decoración y presentación: Sirve la ensalada en platos individuales o en un bol grande y decora con unas hojas de menta fresca. Este toque verde le da una presentación atractiva y añade un extra de frescura.

Utensilios a Utilizar

• Cuchillo afilado
• Tabla de cortar
• Bol grande para mezclar
• Exprimidor de limones
• Cuchara para mezclar

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Porciones: 4 personas
• Denominación: Entrante/Ensalada
• Origen: Fusión mexicana

Información Nutricional

• Calorías: 90 por porción
• Proteínas: 1g
• Grasas: 0g
• Carbohidratos: 24g
• Fibra: 3g

Opciones Adicionales

Si te gusta el picante, puedes añadir unas rodajas de chile jalapeño fresco a la ensalada para darle un golpe extra de sabor. Otra opción es cambiar el Tajín por chile en polvo si prefieres un toque más fuerte.

Consejos y Tips

• Elige mangos bien maduros para que el contraste entre dulce y picante sea más pronunciado.
• Si el pepino tiene muchas semillas, puedes retirarlas antes de cortar las rodajas para una textura más suave.
• Sirve la ensalada inmediatamente después de preparar para mantener la frescura y el crujido del pepino.

Beneficios de los Ingredientes

• Mango: Rico en vitamina C y A, es genial para la salud de la piel y la visión.
• Pepino: Alto en agua y bajo en calorías, perfecto para hidratarse y sentirse ligero.
• Tajín: Aunque se usa en pequeñas cantidades, el chile ayuda a acelerar el metabolismo y la vitamina C del limón potencia el sistema inmunológico.

FAQs sobre la Ensalada de Frutas con Mango, Pepino y Tajín

1. ¿Qué puedo usar si no tengo Tajín? Puedes sustituir el Tajín por una mezcla de chile en polvo con un toque de sal y jugo de limón.
2. ¿Puedo preparar la ensalada con anticipación? Sí, pero es mejor agregar el Tajín y el jugo de limón justo antes de servir para mantener la frescura de los ingredientes.
3. ¿Se puede usar otro tipo de frutas? Claro, puedes experimentar con frutas como piña o sandía, que también combinan muy bien con el Tajín.
4. ¿El pepino necesita ser pelado? No es necesario, pero si prefieres una textura más suave, pelarlo es una buena opción.
5. ¿Cómo almacenar las sobras? Guarda la ensalada en un recipiente hermético en el refrigerador. Consume dentro de 24 horas para mantener la frescura.
6. ¿Es necesario agregar menta? La menta es opcional, pero le da un toque fresco y un contraste interesante al sabor del Tajín.

Video recomendado: Pollo Agridulce con Limón

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¡Frescura con un toque picante! 🌶️🥭 Prueba esta ensalada de frutas con mango, pepino y Tajín, ¡una combinación explosiva para tus papilas! #EnsaladaPicante #RecetasFrescas #MangoConTajin