Ensalada de pasta vegetariana

Ensalada de Pasta Vegetariana

Una ensalada fresca y llena de sabor que combina la pasta con una variedad de verduras y un aderezo delicioso. Esta ensalada es perfecta como plato principal o acompañamiento.

Acompañamiento Sugerido

Esta ensalada es ideal para servir en almuerzos al aire libre, picnics o como una opción saludable en barbacoas. Combina bien con pan recién horneado o una baguette.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4 porciones
• Origen e Inspiración: Mediterráneo
• Valor Nutricional: Porción de aproximadamente 350 kcal

Ingredientes

• 250 gramos de pasta (elige tu tipo favorito)
• 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
• 1/2 pepino, cortado en cubos
• 1/2 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1/2 pimiento amarillo, cortado en tiras
• 1/4 de cebolla roja, finamente picada
• 1/4 de taza de aceitunas negras, rebanadas
• 1/4 de taza de queso feta desmenuzado
• 2 cucharadas de albahaca fresca, picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Ensalada de Pasta Vegetariana?

1. Cuece la pasta en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Luego, escúrrela y enjuágala con agua fría.
2. En un tazón grande, mezcla la pasta cocida, los tomates cherry, el pepino, los pimientos, la cebolla roja, las aceitunas negras y el queso feta.
3. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la albahaca picada, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos.
5. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
6. Sirve fría y disfruta de tu deliciosa Ensalada de Pasta Vegetariana.

Consejo y Selección de Compra

Puedes personalizar esta ensalada añadiendo otros ingredientes como aguacate, maíz o champiñones. Asegúrate de elegir una pasta de buena calidad y verduras frescas.

Información del Ingrediente Principal

Esta ensalada está llena de verduras frescas que aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales. El queso feta agrega un toque de sabor salado y la albahaca fresca proporciona un aroma delicioso.

Descubre la Ensalada de Pasta Vegetariana, una opción fresca y saludable para tus comidas. ¡Perfecta para los días de verano!

• Nombre de la Imagen: ensalada-pasta-vegetariana.jpg
• Alt de la Imagen: Ensalada de Pasta Vegetariana
• Leyenda de la Imagen: Ensalada de Pasta Vegetariana en un tazón
• Descripción de la Imagen: Ensalada de Pasta Vegetariana en un tazón, una opción saludable y fresca para el verano.