Espaguetis al pesto

Espaguetis al pesto

Con nuestras recetas aprenderás a cocinar los de cocinar los mejores y deliciosos espaguetis al pesto; explicadas paso a paso.

Los espaguetis al pesto son un plato típico de Italia y ingredientes principales son la albahaca, el ajo y el queso, además son muy fácil de preparar. 

Receta de los espaguetis al pesto

Aprende a preparar los auténticos espaguetis al pesto siguiendo las indicaciones que te dejamos a continuación en nuestra receta casera.

Ingredientes para dos personas:

• 200 gr. de espaguetis
• 50 gr. de albahaca
• 4 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• 30 gr. de piñones
• 25 gr. de parmesano
• 25 gr. de pecorino romano Sal

Preparación de los espaguetis al pesto

• Pon en una olla agua a hervir y mientras vamos a preparar la salsa.
• Limpia bien las hojas de albahaca porque es importante que estén bien enjuagadas y pícalas bien.
• Pela los ajos y haz lo mismo con ellos. En un bol pon la albahaca, los ajos, los 25 gr. de parmesano, los 25 gr. de pecorino, la sal y el aceite de oliva y mézclalo todo bien.
• Si el agua ya está hirviendo, echa los espaguetis. La pasta tiene que estar a fuego medio durante unos ocho minutos.
• Echa ahora los piñones con el resto de la salsa y muévelo todo otra vez.
• Ya tienes la salsa lista. Ponla en un recipiente de cristal y métela en el frigorífico porque se conservará mejor.
• Si los espaguetis ya están listo, escúrrelos y mételos otra vez en la olla.
• Echa una cucharada o dos de salsa en los espaguetis, hasta que creas que tengas suficiente.
• El resto de la salsa que te ha sobrado puedes guardarla en la nevera, la podrás gastar otro día porque se conserva bien. ¡Buen provecho!