Espaguetis con Gambas y Atún

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Espaguetis con Gambas y Atún

Disfruta de un festín de sabores marinos con nuestra receta de espaguetis con gambas y atún. La combinación de gambas jugosas, atún tierno y una salsa de tomate casera es simplemente irresistible. Este plato te transportará directamente a la costa mediterránea con cada bocado.

Acompañamiento Sugerido

Sirve los espaguetis con una generosa porción de queso parmesano rallado por encima y acompaña con una ensalada verde fresca. Un vino blanco seco o una limonada helada son opciones perfectas para realzar los sabores.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Esta receta está inspirada en la riqueza de los ingredientes del mar Mediterráneo. La combinación de gambas y atún se complementa a la perfección con la frescura de la salsa de tomate.
  • Valor Nutricional: Las gambas son ricas en proteínas y minerales, mientras que el atún es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 y proteínas.

Ingredientes

  • 400g de espaguetis
  • 300g de gambas peladas y desvenadas
  • 200g de filete de atún fresco, cortado en cubos
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 lata de tomate triturado (400g)
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado (opcional, para un toque picante)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Hojas de albahaca fresca para decorar

¿Cómo Preparar Espaguetis con Gambas y Atún?

  1. Cuece los espaguetis en agua con sal según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva una taza del agua de la cocción.
  2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados y saltea hasta que estén fragantes.
  3. Agrega las gambas a la sartén y cocina hasta que estén rosadas y bien cocidas. Retíralas de la sartén y reserva.
  4. En la misma sartén, agrega el atún y cocina hasta que esté dorado por fuera pero aún tierno por dentro. Retíralo de la sartén y reserva junto con las gambas.
  5. En la sartén, vierte el tomate triturado y cocina a fuego medio-bajo. Agrega el azúcar, el pimiento rojo triturado (si lo estás usando), sal y pimienta al gusto. Cocina la salsa hasta que se espese ligeramente.
  6. Agrega las gambas y el atún nuevamente a la sartén y mezcla con la salsa de tomate. Cocina por unos minutos para que los sabores se mezclen bien.
  7. Añade los espaguetis cocidos a la sartén y mezcla todo. Si la pasta parece demasiado seca, agrega un poco del agua de la cocción reservada para obtener la consistencia deseada.
  8. Sirve los espaguetis con gambas y atún en platos individuales, decorados con hojas de albahaca fresca.

Consejo y Selección de Compra

Opta por gambas frescas y atún de alta calidad para garantizar el mejor sabor en tu plato. Además, asegúrate de comprar tomate triturado de buena calidad para una salsa deliciosa y natural.

Información del Ingrediente Principal

Las gambas son una excelente fuente de proteínas, y su sabor marino único agrega profundidad a muchos platos. El atún, por otro lado, es rico en ácidos grasos omega-3 y es una opción saludable y deliciosa para cualquier receta de pescado.

¡Sumérgete en el delicioso mundo del mar con nuestros espaguetis con gambas y atún! 🍝🦐🐟 Una explosión de sabores mediterráneos en cada bocado. ¡Una experiencia culinaria que nunca olvidarás! #EspaguetisConMariscos #ComidaMediterránea #SaborDelMar

 

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