Espaguetis con Gambas y Gulas
Estos espaguetis con gambas y gulas son una combinación perfecta de sabores del mar. Los ingredientes frescos se unen en una salsa deliciosa que envuelve los espaguetis al dente. ¡Una experiencia culinaria que te transportará a la costa!
Acompañamiento Sugerido
Estos espaguetis son ideales para servir con una ensalada fresca de aguacate y tomate o con una baguette recién horneada para disfrutar de la deliciosa salsa.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Moderada
- Porciones: 4 porciones
- Origen e Inspiración: Cocina mediterránea
- Valor Nutricional: 380 calorías por porción
Ingredientes
- 300 g de espaguetis
- 200 g de gambas peladas
- 200 g de gulas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla, picada
- 1 lata de tomate triturado (400 g)
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
¿Cómo Preparar Espaguetis con Gambas y Gulas?
- Cocina los espaguetis en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Luego, escúrrelos y resérvalos.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo y la cebolla, y sofríelos hasta que estén dorados.
- Añade las gambas y las gulas a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que estén cocidas y las gambas estén rosadas.
- Vierte el vino blanco en la sartén y deja que hierva durante unos minutos para reducir el alcohol.
- Agrega el tomate triturado y el pimentón. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Mezcla los espaguetis cocidos con la salsa de mariscos y calienta durante unos minutos para que todo se mezcle bien.
- Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.
Consejo y Selección de Compra
Opta por gambas y gulas frescas para obtener el mejor sabor en este plato. Además, elige espaguetis de buena calidad, ya que son la base de la receta.
Información del Ingrediente Principal
Las gulas son un ingrediente popular en la cocina española, especialmente en platos de mariscos. Son similares a las angulas y tienen un sabor delicado que se combina perfectamente con las gambas en esta receta.
¿Quieres disfrutar del sabor del mar en casa? Prueba estos Espaguetis con Gambas y Gulas. Una receta mediterránea que conquistará tu paladar. ¡A cocinar! #RecetasDeMariscos #CocinaMediterránea #EspaguetisConGambas
- Nombre de la Imagen: espaguetis-gambas-gulas.jpg
- Alt de la Imagen: Espaguetis con Gambas y Gulas
- Leyenda de la Imagen: Un plato de espaguetis con gambas y gulas en salsa mediterránea.
- Descripción de la Imagen: Espaguetis con Gambas y Gulas, una deliciosa receta de pasta con mariscos.
