Espaguetis con gambas y champiñones

Aprende a preparar estos espaguetis con gambas y champiñones de forma práctica y sencilla siguiendo las indicaciones de nuestra receta casera, ideal tanto para el almuerzo como para la cena.

Así que solo tienes que reunir los ingredientes, colocarte el delantal y cocinar junto a nosotros estos sabrosos espaguetis con gambas y champiñones para que puedas deleitarte con todo su sabor.

Estos deliciosos espaguetis lo puedes servir acompañado con una gran cantidad de postres que podrás encontrar en nuestro recetario, como por ejemplo unas Galletas de chocolate sin huevo, o unas Galletas de avena y miel. ambos opciones combinan a la perfección con un Smoothie de mango bien fresquito.

Ingredientes

• 400 gr. de espaguetis
• 1 cebolla
• 300 gr. de champiñones frescos
• 300 gr. de gambas peladas
• 2 ramitas de perejil fresco
• 1 hoja de laurel
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 guindilla (opcional)
• Aceite
• Sal

¿Cómo preparar espaguetis con gambas y champiñones?

• Mientras preparas el resto de los ingredientes, puedes ir cociendo la pasta. Para ello echa agua en una olla con un poquito de sal, una hoja de laurel y una cucharada de mantequilla.
• Pon el fuego al máximo, y cuando empiece a hervir, incorpora con cuidado los espaguetis y deja que cuezan el tiempo indicado por el fabricante en el envase. Luego, cuélalos y ponlos a escurrir.
• En tanto que se hacen los espaguetis, lava, pela y cortan tan pequeña como puedas la cebolla y ponla en una sartén a fuego bajo hasta conseguir que se dore. Con cinco minutos será suficiente.
• Coge ahora los champiñones, córtales el tronco y lávalos muy bien. Luego, lamínalos e incorpóralos a la sartén con la cebolla.
• Lava las gambas peladas y ponlas también en la sartén. Cuando empiecen a coger un poco de color, añade una pizca de sal y una guindilla si quieres que pique un poco.
• Deja que cueza todo junto unos minutos, removiendo de vez en cuando. Lava el perejil, pícalo muy pequeñito y añádelo a la sartén. Vuelve a remover de nuevo.
• Echa una cucharada de mantequilla en una olla, ponla a calentar y cuando se funda, incorpora los espaguetis y el contenido de la sartén.
• Cuécelo todo junto unos minutos, para que se mezclen los ingredientes y sus sabores, y ya están listos para saborear estos exquisitos espaguetis con gambas y champiñones, buen provecho.