Galletas de chocolate sin huevo

Estas deliciosas galletas de chocolate sin huevo son una alternativa perfecta para todas aquellas personas que son alérgicas, intolerantes o que no pueden ingerir huevos. y nosotros te vamos a enseñar a prepararlas paso a paso.

Ingredientes

• 200 gr. de harina
• 30 gr. de cacao en polvo
• 250 gr. de mantequilla
• 125 gr. de azúcar
• ½ cucharada de sal

¿Cómo preparar galletas de chocolate sin huevo?

• En un recipiente comienza por tamizar la harina, luego le haces un agujero en el centro y justo en ese orificio tamizas también el cacao en polvo. Mezcla con la ayuda de una cuchara ambos ingredientes.
• En otro recipiente bate la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente para un mejor resultado.
• Una vez que se forme una crema suave, ve añadiendo poco a poco el azúcar mientras sigues removiendo, lo que dará como resultado una pasta blanquecina.
• A continuación agrega la ½ cucharada de sal y remueve nuevamente para integrarla bien.
• Ahora viene la parte importante, que es la de añadir la mezcla de harina y cacao en polvo.
• Debes incorporar esta mezcla lentamente sin dejar de remover en ningún momento hasta conseguir que se forme una masa uniforme de un color marrón oscuro.
• Esparce harina por tus manos y comienza a amasar. Tras cinco minutos amasando forma una bola, recúbrela con papel film y deja reposar en la nevera durante una hora. Saca de la nevera transcurrido este tiempo.
• Pon el horno en marcha a 180º C para que se caliente mientras amasas la bola de masa con un rodillo.
• Esparce previamente harina en la zona donde vayas a trabajar la masa para evitar que la misma se quede pegada.
• Dale forma a tus galletas usando un molde o realiza pequeñas bolas de masa para obtener galletas circulares.
• Colócalas en una bandeja para el horno previamente cubierta de papel vegetal. Le queda muy poco a tus galletas de chocolate sin huevo.
• Introduce la bandeja en el horno durante 12 a 15 minutos más o menos, no las dejes más tiempo o quedarán muy duras.
• Una vez listas, déjalas reposar durante media hora en una rejilla antes de comerlas.
• ¿Ves que fácil es hacer estas deliciosas galletas de chocolate sin huevo?
• La opción perfecta para que todos en casa puedan disfrutar de este sencillo postre.