Galletas de chocolate sin mantequilla

Aprende a preparar esas deliciosas galletas de chocolate sin mantequilla siguiendo las indicaciones de nuestra receta casera explicada paso a paso, ideal para una merienda o para su fiesta de cumpleaños.

En nuestro recetario podrás encontrar otras opciones similares para que prepares en otra ocasión como por ejemplo estas Galletas de chocolate y coco  o estas sabrosas galletas de avena al microondas

Ingredientes

• 210 gr. de harina
• 1 huevo
• 80 gr. de azúcar blanco
• 40 gr. de azúcar moreno
• 250 gr. de cacao en polvo
• 2 sobres de azúcar avainillado
• 1 cucharada de bicarbonato
• 90 ml. de aceite de oliva

¿Cómo preparar galletas de chocolate sin mantequilla?

• Vierte el aceite en un bol grande y profundo, y a continuación el azúcar blanco y bate con ayuda de unas varillas eléctricas durante dos minutos aproximadamente, hasta que el azúcar y el aceite sean una masa homogénea.
• A continuación bate el huevo junto con el azúcar avainillado en un cuenco aparte durante otro par de minutos.
• Añade el azúcar moreno al cuenco del aceite sin dejar de batir durante tres o cuatro minutos más o menos. Después vierte lentamente y sin dejar de batir, la mezcla de huevo y azúcar avainillado. Obtendrás una mezcla suave.
• Ahora tamiza la harina en otro bol. En el centro haz un agujero en forma de volcán y añade el bicarbonato. A continuación añade el chocolate en polvo y remueve para que se reparta bien.
• Añade la harina con el bicarbonato y el chocolate en polvo a la mezcla de huevo y azúcar. No dejes de batir hasta haber conseguido una masa.
• Pon el horno en marcha a 190º C y recubre la bandeja con papel para horno. Enharínate las manos y trabaja la masa unos 5 minutos.
• Después ves cogiendo porciones de la masa y con la palma de la mano forma una bola pequeña y dale forma de galleta.
• Si tienes moldes o siluetas, amasa toda la masa con el rodillo y ves haciendo formas diferentes.
• Coloca cada galleta en la bandeja del horno, dejando un poco de espacio entre ellas, y hornéalas durante un cuarto de hora.
• Repite el proceso hasta haber terminado con toda la masa y no olvides que antes de comerlas tienes que dejarlas reposar un poco, para que se endurezcan, y listo, es hora de disfrutar tus galletas de chocolate sin mantequilla, buen provecho.