Espaguetis con Gambas y Sepia

Espaguetis con Gambas y Sepia

Esta receta de espaguetis con gambas y sepia es una combinación perfecta de sabores del mar. Los ingredientes frescos se unen en una salsa deliciosa que envuelve los espaguetis al dente. ¡Una experiencia culinaria que te transportará a la costa!

Acompañamiento Sugerido

Estos espaguetis son ideales para servir con una ensalada fresca de aguacate y tomate o con una baguette recién horneada para disfrutar de la deliciosa salsa.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Moderada
• Porciones: 4 porciones
• Origen e Inspiración: Cocina mediterránea
• Valor Nutricional: 380 calorías por porción

Ingredientes

• 300 g de espaguetis
• 200 g de gambas peladas
• 200 g de sepia o calamar, cortados en anillos
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cebolla, picada
• 1 lata de tomate triturado (400 g)
• 1/2 taza de vino blanco seco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

¿Cómo Preparar Espaguetis con Gambas y Sepia?

1. Cocina los espaguetis en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Luego, escúrrelos y resérvalos.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo y la cebolla, y sofríelos hasta que estén dorados.
3. Añade las gambas y la sepia a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que estén cocidos y las gambas estén rosadas.
4. Vierte el vino blanco en la sartén y deja que hierva durante unos minutos para reducir el alcohol.
5. Agrega el tomate triturado y el pimentón. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Mezcla los espaguetis cocidos con la salsa de mariscos y calienta durante unos minutos para que todo se mezcle bien.
8. Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.

Consejo y Selección de Compra

Opta por gambas y sepia frescas para obtener el mejor sabor en este plato. Además, elige espaguetis de buena calidad, ya que son la base de la receta.

Información del Ingrediente Principal

La sepia o calamar es una excelente fuente de proteínas magras y minerales como el zinc y el hierro. Las gambas aportan un toque de sabor a mar y son una fuente de proteínas de alta calidad.

¿Quieres una receta que combine los sabores del mar en un plato reconfortante? Prueba estos Espaguetis con Gambas y Sepia. ¡Una delicia mediterránea en cada bocado! #RecetasDePasta #ComidaMediterránea #EspaguetisConMariscos

• Nombre de la Imagen: espaguetis-gambas-sepia.jpg
• Alt de la Imagen: Espaguetis con Gambas y Sepia
• Leyenda de la Imagen: Un plato de espaguetis con gambas y sepia en salsa mediterránea.
• Descripción de la Imagen: Espaguetis con Gambas y Sepia, una deliciosa receta de pasta.