Espaguetis con Gambas y Sepia

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Espaguetis con Gambas y Sepia

Esta receta de espaguetis con gambas y sepia es una combinación perfecta de sabores del mar. Los ingredientes frescos se unen en una salsa deliciosa que envuelve los espaguetis al dente. ¡Una experiencia culinaria que te transportará a la costa!

Acompañamiento Sugerido

Estos espaguetis son ideales para servir con una ensalada fresca de aguacate y tomate o con una baguette recién horneada para disfrutar de la deliciosa salsa.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Cocina mediterránea
  • Valor Nutricional: 380 calorías por porción

Ingredientes

  • 300 g de espaguetis
  • 200 g de gambas peladas
  • 200 g de sepia o calamar, cortados en anillos
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla, picada
  • 1 lata de tomate triturado (400 g)
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

¿Cómo Preparar Espaguetis con Gambas y Sepia?

  1. Cocina los espaguetis en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Luego, escúrrelos y resérvalos.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo y la cebolla, y sofríelos hasta que estén dorados.
  3. Añade las gambas y la sepia a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que estén cocidos y las gambas estén rosadas.
  4. Vierte el vino blanco en la sartén y deja que hierva durante unos minutos para reducir el alcohol.
  5. Agrega el tomate triturado y el pimentón. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese.
  6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  7. Mezcla los espaguetis cocidos con la salsa de mariscos y calienta durante unos minutos para que todo se mezcle bien.
  8. Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.

Consejo y Selección de Compra

Opta por gambas y sepia frescas para obtener el mejor sabor en este plato. Además, elige espaguetis de buena calidad, ya que son la base de la receta.

Información del Ingrediente Principal

La sepia o calamar es una excelente fuente de proteínas magras y minerales como el zinc y el hierro. Las gambas aportan un toque de sabor a mar y son una fuente de proteínas de alta calidad.

¿Quieres una receta que combine los sabores del mar en un plato reconfortante? Prueba estos Espaguetis con Gambas y Sepia. ¡Una delicia mediterránea en cada bocado! #RecetasDePasta #ComidaMediterránea #EspaguetisConMariscos

 

  • Nombre de la Imagen: espaguetis-gambas-sepia.jpg
  • Alt de la Imagen: Espaguetis con Gambas y Sepia
  • Leyenda de la Imagen: Un plato de espaguetis con gambas y sepia en salsa mediterránea.
  • Descripción de la Imagen: Espaguetis con Gambas y Sepia, una deliciosa receta de pasta.
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