Espaguetis con gambas

Las mejores recetas de espaguetis con gambas explicadas paso a paso las tenemos aquí para que sorprendas a tus comensales más exigentes.

Esta tradicional receta es muy fácil de preparar y sus ingredientes dan como resultado uno de los platos de pasta más deseados y consumidos.

Ahora solo tienes que escoger la receta que más te guste, reunir los ingredientes y ponerte a cocinar junto a nosotros estos deliciosos platillos.

Receta de espaguetis con gambas

Ingredientes para 4 personas:

• 500 gr. de espaguetis
• 400 gr. de gambas peladas
• 200 gr. de mantequilla
• Pimienta negra molida
• 1 pastilla de caldo de pescado
• 1 cebolla pequeña
• Aceite de oliva
• Perejil fresco
• Sal

¿Cómo hacer espaguetis con gambas?

• Esta es una receta fácil para preparar unos ricos espaguetis con gambas con pocos ingredientes y bajos en calorías pero con un resultado espectacular.
• Antes de empezar asegúrate de tener las gambas crudas y peladas.
• Si no es así deberás limpiarlos antes. Empieza la receta cociendo los espaguetis en una olla con abundante agua y una pizca de sal.
• Cuando el agua rompa a hervir introduce los espaguetis y cuécelos según las indicaciones del fabricante para que queden “al dente”.
• Cuando la pasta esté lista, cuélala (reservando un vaso de agua de la cocción), y rocíalos con un poco de agua fría para cortarles la cocción. Resérvalos.
• Pela y pica la cebolla en daditos pequeños. El perejil lo lavas y lo picas también muy fino.
• Pon una sartén grande a fuego bajo y añade la mantequilla.
• Cuando esté derretida añade la cebolla y póchala a fuego medio hasta que esté transparente (alredor de unos 5 minutos).
• Cuando la cebolla esté transparente añade las gambas crudas peladas junto con una pizca de sal, un poco de pimienta negra molida y la pastilla de caldo de pescado desmenuzada.
• Remueve bien y mantén el fuego a media potencia hasta que las gambas tomen un color rosado (aproximadamente 3-4 minutos).
• Cuando las gambas ya estén rosadas, apaga el fuego y añade los espaguetis poco a poco.
• Ves removiendo bien para que se integren con las gambas.
• Si te han quedado muy secos puedes añadirle un poco de agua que reservaste de la cocción.
• Sírvelos en los platos y espolvorea el perejil picado. ¡Ya verás que buenos están estos espaguetis con gambas!