Espárragos a la Parrilla con Aceite de Oliva y Sal Marina: Sencillos y Deliciosos

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Espárragos a la Parrilla con Aceite de Oliva y Sal Marina: Sencillos y Deliciosos

Los Espárragos a la Parrilla con Aceite de Oliva y Sal Marina son un plato simple pero lleno de sabor. La combinación del sabor ahumado de los espárragos a la parrilla con el toque suave del aceite de oliva y la intensidad de la sal marina realza su frescura y textura crujiente. Es un acompañamiento perfecto para cualquier comida, y su preparación es rápida y fácil, ideal para una comida saludable y ligera.

Espárragos a la parrilla con aceite de oliva y sal marina.
Espárragos a la Parrilla con Aceite de Oliva y Sal Marina, un acompañamiento sencillo y lleno de sabor.

Este plato es ideal para acompañar un filete de pescado a la parrilla, una pechuga de pollo al horno, o una ensalada de hojas verdes. También puedes disfrutarlo junto a una tabla de quesos suaves o como parte de un asado de vegetales mixtos.

Ingredientes

  • 500 g de espárragos frescos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal marina gruesa
  • Pimienta negra recién molida al gusto (opcional)
  • Rodajas de limón para servir (opcional)

¿Cómo se preparan los Espárragos a la Parrilla con Aceite de Oliva y Sal Marina?

  1. Preparar los espárragos: Lava bien los espárragos y corta la parte inferior leñosa (unos 2-3 cm). Sécalos con una toalla de papel.
  2. Condimentar: En un bol grande, mezcla los espárragos con el aceite de oliva, asegurándote de que estén bien cubiertos. Espolvorea con la sal marina gruesa y un toque de pimienta negra si lo prefieres.
  3. Parrillar los espárragos: Precalienta la parrilla o una plancha a fuego medio-alto. Coloca los espárragos sobre la parrilla caliente y cocínalos durante 4-6 minutos, girándolos ocasionalmente hasta que estén ligeramente dorados y tiernos, pero aún crujientes.
  4. Servir: Retira los espárragos de la parrilla y colócalos en una fuente para servir. Si lo deseas, rocía con un poco más de aceite de oliva y añade rodajas de limón para darle un toque fresco antes de servir.

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Utensilios a utilizar

  • Parrilla o plancha
  • Bol grande para mezclar
  • Pinzas de cocina

Tiempos de Preparación y Porciones

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 5-6 minutos
  • Porciones: 4 porciones
  • Denominación de la receta: Espárragos a la Parrilla con Aceite de Oliva y Sal Marina
  • Origen: Internacional

Información nutricional (por porción)

  • Calorías: 80 kcal
  • Proteínas: 3 g
  • Grasas: 6 g
  • Carbohidratos: 4 g
  • Fibra: 2 g

Opciones Adicionales

  1. Espárragos con limón: Sirve los espárragos con un chorrito de jugo de limón fresco para añadir una capa extra de sabor.
  2. Añadir ajo: Si te gusta el ajo, añade un diente picado finamente al aceite de oliva antes de pincelar los espárragos.
  3. Espárragos con queso parmesano: Espolvorea un poco de queso parmesano rallado sobre los espárragos justo antes de servir para darle un toque más sabroso.

Consejos y Tips

  • Parrilla caliente: Asegúrate de que la parrilla esté bien caliente antes de colocar los espárragos para obtener esas líneas doradas y el sabor ahumado característico.
  • No sobrecocinar: Los espárragos deben quedar crujientes, no blandos, para que mantengan su textura perfecta.
  • Aceite de oliva virgen extra: Usa un buen aceite de oliva virgen extra, ya que su sabor juega un papel importante en esta receta sencilla.

Beneficios de Ingredientes

  • Espárragos: Son ricos en fibra, vitaminas A, C y K, y ayudan a mejorar la digestión y la salud cardiovascular.
  • Aceite de oliva: Aporta grasas saludables que benefician el corazón y mejoran la absorción de nutrientes.
  • Sal marina: Aporta minerales naturales que ayudan a regular el equilibrio de líquidos en el cuerpo.

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre los Espárragos a la Parrilla con Aceite de Oliva y Sal Marina

  1. ¿Puedo usar espárragos congelados?
    Es preferible usar espárragos frescos para obtener la mejor textura y sabor, pero si usas espárragos congelados, asegúrate de descongelarlos completamente y secarlos antes de parrillarlos.
  2. ¿Cómo sé cuándo los espárragos están listos?
    Los espárragos deben estar dorados en algunos puntos y tiernos, pero aún crujientes al morder. No los cocines en exceso.
  3. ¿Puedo hacer esta receta en una sartén si no tengo parrilla?
    Sí, puedes usar una sartén a fuego alto o una plancha para obtener resultados similares.
  4. ¿Cuánto tiempo duran los espárragos a la parrilla en la nevera?
    Puedes almacenar los espárragos cocidos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentarlos, caliéntalos en una sartén o en el horno a baja temperatura.
  5. ¿Puedo usar otro tipo de sal en lugar de sal marina?
    Sí, puedes usar sal común o sal gruesa. Sin embargo, la sal marina gruesa añade una textura y sabor únicos.
  6. ¿Se puede hacer esta receta en el horno?
    Sí, puedes asar los espárragos en el horno a 200°C durante 10-12 minutos, dándoles vuelta a la mitad del tiempo.
  7. ¿Se pueden agregar otros vegetales a la parrilla junto con los espárragos?
    Sí, puedes asar otros vegetales como pimientos, calabacines o zanahorias junto con los espárragos.
  8. ¿Qué tipo de aceite de oliva es mejor?
    El aceite de oliva virgen extra es ideal por su sabor más intenso y sus beneficios para la salud. Si no tienes, cualquier aceite de oliva funcionará bien.

🥗🔥 ¡Prepara estos sencillos y deliciosos Espárragos a la Parrilla con Aceite de Oliva y Sal Marina! Perfectos como acompañamiento para cualquier comida. 😋👩‍🍳 #RecetasSaludables #Espárragos

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