Espárragos a la Parrilla con Parmesano y Ajo

Espárragos a la Parrilla con Parmesano y Ajo: Receta Saludable y Deliciosa

Los espárragos a la parrilla con parmesano y ajo son una opción saludable y deliciosa para cualquier comida. Con su sabor ahumado y textura crujiente, combinados con el toque umami del queso parmesano y el aroma del ajo, estos espárragos son el acompañamiento perfecto para cualquier plato principal. Fáciles de preparar y llenos de sabor, se convertirán en uno de tus favoritos.

Estos espárragos a la parrilla son ideales para acompañar platos de carne a la parrilla, como filetes o pollo, añadiendo un toque de frescura y sabor. También se disfrutan maravillosamente con pescado a la plancha o al horno. Otra excelente opción es servirlos con una ensalada fresca y un vaso de vino blanco, creando una comida ligera y equilibrada.

Ingredientes:

• 1 manojo de espárragos frescos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo, picados
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Jugo de medio limón (opcional)

¿Cómo se preparan los Espárragos a la Parrilla con Parmesano y Ajo?

1. Preparar los espárragos:
   • Lava los espárragos y corta la parte inferior dura de los tallos. Sécalos bien con una toalla de papel.
2. Sazonar los espárragos:
   • En un tazón grande, mezcla los espárragos con el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta. Asegúrate de que los espárragos estén bien cubiertos con la mezcla.
3. Asar los espárragos:
   • Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Coloca los espárragos directamente sobre la parrilla y cocina durante 5-7 minutos, girándolos ocasionalmente, hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados.
4. Añadir el parmesano:
   • Retira los espárragos de la parrilla y colócalos en un plato de servir. Espolvorea el queso parmesano rallado por encima mientras los espárragos aún están calientes, para que el queso se derrita ligeramente.
5. Servir:
   • Opcionalmente, rocía los espárragos con un poco de jugo de limón para un toque fresco. Sirve inmediatamente.

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 7 minutos
• Porciones: Aproximadamente 4 porciones

Opciones adicionales:

• Añadir frutos secos: Incorpora almendras laminadas o nueces picadas para un extra de textura y sabor.
• Salsa de yogur: Sirve los espárragos con una salsa de yogur y hierbas para un acompañamiento refrescante.

Consejos:

1. No cocines demasiado los espárragos para que mantengan su textura crujiente.
2. Usa queso parmesano de buena calidad para obtener el mejor sabor.
3. Añade el jugo de limón justo antes de servir para mantener su frescura.

¡Disfruta de estos deliciosos Espárragos a la Parrilla con Parmesano y Ajo! 🌿🧄🧀 Perfectos para acompañar cualquier plato principal. #RecetasSaludables #EspárragosALaParrilla #CocinaFácil #ComidaDeliciosa