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Receta de Estofado de pavo con verduras, un plato delicioso que puedes acompañar de una crema de cebolla o una crema de zanahoria y calabacín. Otra opción es añadirle más verduras a éste plato y ponerle como plato único.
Ingredientes
- 1 kg. de estofado de pavo
- 4 zanahorias
- 1/2 cebolla
- 15 gr. de pimiento
- 2 dientes de ajo
- 100 gr. de guisantes congelados
- 1 chorro de vino blanco
- sal
- pimienta
- perejil
¿Como preparar estofado de pavo con verduras?
- En una cazuela ponemos la cebolla, el ajo y el pimiento troceado y lo rehogamos.
- Cuando esté bien rehogadito añadimos la carne de pavo, la doramos por todas partes y añadimos el resto de ingredientes.
- Lo mantenemos cociendo durante 2 horas y media.
- Una vez que ya está cocido, si nos ha quedado muy caldoso, lo dejamos hervir a fuego fuerte para que reduzca, y listo
- ¡Que aproveche!
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