Estofado de pavo con verduras

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Receta de Estofado de pavo con verduras, un  plato delicioso que  puedes acompañar de una crema de cebolla o una crema de zanahoria y calabacín. Otra opción es añadirle más verduras a éste plato y ponerle como plato único.

Estofado de pavo con verduras

Ingredientes

  • 1 kg. de estofado de pavo
  • 4 zanahorias
  • 1/2 cebolla
  • 15 gr. de pimiento
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr. de guisantes congelados
  • 1 chorro de vino blanco
  • sal
  • pimienta
  • perejil

¿Como preparar estofado de pavo con verduras?

  • En una cazuela ponemos la cebolla, el ajo y el pimiento troceado y lo rehogamos.
  • Cuando esté bien rehogadito añadimos la carne de pavo, la doramos por todas partes y añadimos el resto de ingredientes.
  • Lo mantenemos cociendo durante 2 horas y media.
  • Una vez que ya está cocido, si nos ha quedado muy caldoso, lo dejamos hervir a fuego fuerte para que reduzca, y listo
  • ¡Que aproveche!
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