Estofado de ternera en olla exprés

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Este delicioso estofado de ternera en olla exprés es muy fácil de preparar, además tus comensales quedarán mas que satisfechos disfrutando de este clásico plato de carne lleno de sabor.

Así que no se hable más y reúne los ingredientes y cocina junto a nosotros este sabroso estofado de ternera casero siguiendo paso a paso las indicaciones que te dejamos a continuación.

Estofado de ternera en olla exprés

Ingredientes

  • 500 gr. de carne de ternera
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 4 patatas
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de carne
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo preparar estofado de ternera en olla exprés?

  • Pela la cebolla, lávala y pícala en trocitos bien pequeños. Los dientes de ajo también los pelas y picas bien.
  • Ambos ingredientes los pochas en la olla, con un poquito de aceite de oliva para que se doren y suelten todo su sabor.
  • La zanahoria la pelas, la cortas en rodajas y la agregas en cuanto la cebolla haya cogido un poco de color, para que todo se poche bien.
  • Trocea la carne, la salpimientas bien y la agregas a la olla, para que vaya cogiendo un poco de color y de sabor.
  • Recubre con el vino blanco y deja que este se evapore por unos minutos. Con el vino blanco ya evaporado, agrega el caldo y las patatas troceadas.
  • Salpimienta, tapa y cocina durante aproximadamente 20 minutos.
  • Transcurrido este tiempo, apaga el fuego y deja que el vapor salga por completo antes de abrir la olla, verás lo tierno y sabroso que está este estofado de ternera en olla exprés, buen provecho.
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