Aprende a preparar este delicioso flan de queso fresco, el cual se caracteriza por tener una textura muy suave que se te deshace rápidamente en la boca. Aunque vamos a preparar caramelo para la cobertura, puedes usar algún tipo de mermelada en su lugar si lo prefieres.
Ahora solo tienes que reunir los ingredientes necesarios y seguir las indicaciones que te dejamos a continuación
Ingredientes
- 250 gr. de queso fresco
- 225 gr. de azúcar blanco .
- 3 huevos
- 300 ml. de leche semidesnatada
- 150 gr. de azúcar para el caramelo
- 2 cucharadas de agua
Preparación de flan de queso fresco
- Echa el azúcar en una sartén, los 150 gr., y tenlos ahí hasta que estén un poco morados. En ese momento echa el agua y comienza a remover para que se vaya caramelizando.
- Lo repartes en los diferentes recipientes que vas a usar para tus flanes.
- Echa el queso fresco en el vaso de la batidora junto con el azúcar y mezcla hasta que se forme una especie de masa pastosa.
- Bate los huevos junto con la leche y lo mezclas en el vaso de la batidora con el queso, quedando ahora una mezcla un poco espesa.
- Vierte esta mezclas sobre los moldes con el caramelo y las cueces al baño maría, solo echando un par de dedos de agua en la olla.
- Otra opción es que las dejes reposar en la nevera.
RECETAS DE FLAN DE QUESO
- 1.- Flan de queso thermomix
- 2.- Flan de queso y coco
- 3.- Flan de queso philadelphia sin horno
- 4.- Flan de queso philadelphia
- 5.- Flan de queso con mascarpone
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