Flan de queso fresco

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Aprende a preparar este delicioso flan de queso fresco, el cual se caracteriza por tener una textura muy suave que se te deshace rápidamente en la boca. Aunque vamos a preparar caramelo para la cobertura, puedes usar algún tipo de mermelada en su lugar si lo prefieres.

Ahora solo tienes que reunir los ingredientes necesarios y seguir las indicaciones que te dejamos a continuación

Ingredientes

  • 250 gr. de queso fresco
  • 225 gr. de azúcar blanco .
  • 3 huevos
  • 300 ml. de leche semidesnatada
  • 150 gr. de azúcar para el caramelo
  • 2 cucharadas de agua

Preparación de flan de queso fresco

  • Echa el azúcar en una sartén, los 150 gr., y tenlos ahí hasta que estén un poco morados. En ese momento echa el agua y comienza a remover para que se vaya caramelizando.
  • Lo repartes en los diferentes recipientes que vas a usar para tus flanes.
  • Echa el queso fresco en el vaso de la batidora junto con el azúcar y mezcla hasta que se forme una especie de masa pastosa.
  • Bate los huevos junto con la leche y lo mezclas en el vaso de la batidora con el queso, quedando ahora una mezcla un poco espesa.
  • Vierte esta mezclas sobre los moldes con el caramelo y las cueces al baño maría, solo echando un par de dedos de agua en la olla.
  • Otra opción es que las dejes reposar en la nevera.

RECETAS DE FLAN DE QUESO

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