Flan de queso light

Aprende a preparar este delicioso flan de queso light casero que te enseñamos a cocinar paso a paso.

Ingredientes

• 3 tazas de leche desnatada
• 300 gr. de queso Philadelphia
• 4 huevos enteros
• 200 gr. de claras de huevo
• 3 cucharadas de edulcorante
• 1 cucharada de extracto de vainilla sin azúcar
• Sirope de arce light (opcional)

Preparación de flan de queso light

• Como todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente cuando lo vayas a usar, sácalos de la nevera con treinta minutos de anticipación.
• Cuando ya tengas todo listo, enciende el horno y precaliéntalo con calor arriba y abajo a 200˚C durante diez minutos.
• Llena de agua una bandeja, puede ser la del horno, y métela para que hierva. Vamos a cocer el flan al baño María. Bate en una licuadora la leche, los huevos enteros, las claras, el queso crema, el edulcorante (puedes añadir más o menos, depende de lo dulce que lo prefieras) y la vainilla hasta que obtengas una mezcla cremosa.
• Si deseas que tu flan se asemeje a la receta tradicional, vierte un chorrito de sirope de arce light en el molde que vas a usar para que se cubra todo el fondo.
• A continuación, vierte la mezcla en el molde, luego colócalo en el horno sobre la bandeja con agua y cuece durante 50 minutos.
• Pasado el tiempo, retira el molde del horno y una vez que se temple, refrigéralo para que se enfríe. Una vez que tu flan de queso light esté bien frío, sácalo, desmóldalo rápidamente y prepárate a disfrutar de tu sabor. ¡Muy buen provecho!

RECETAS DE FLAN DE QUESO

• 1.- Flan de queso con nata
• 2.- Flan de queso fresco
• 3.- Flan de queso thermomix
• 4.- Flan de queso y coco
• 5.- Flan de queso philadelphia sin horno