Galletas de Arroz con Chips de Arándano

Galletas de Arroz con Chips de Arándano: Una Delicia Saludable

Las galletas de arroz con chips de arándano son una opción perfecta para quienes buscan una merienda deliciosa y saludable. Estas galletas combinan la textura crujiente del arroz inflado con la dulzura y el toque ácido de los arándanos, creando un snack que no solo es sabroso, sino también nutritivo. Ideales para cualquier momento del día, estas galletas son fáciles de preparar y una excelente forma de disfrutar de los beneficios de los arándanos en cada bocado.

Las galletas de arroz con chips de arándano son excelentes para acompañar con una taza de té verde, resaltando el sabor natural de los arándanos. También se disfrutan maravillosamente con un vaso de leche de almendras, brindando una combinación reconfortante. Si buscas algo más fresco, un smoothie de frutas del bosque complementa perfectamente estas galletas, creando una merienda completa y deliciosa.

Ingredientes

• 100 g de arroz inflado
• 150 g de sirope de agave
• 50 g de chips de arándano
• 50 g de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal

¿Cómo se preparan las Galletas de Arroz con Chips de Arándano?

1. Preparar la Mezcla: En un bol grande, mezcla el sirope de agave con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
2. Añadir los Ingredientes Secos: Agrega el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes.
3. Incorporar el Arroz Inflado y los Chips de Arándano: Añade el arroz inflado y los chips de arándano a la mezcla. Revuelve suavemente hasta que todo esté bien cubierto por la mezcla de sirope y mantequilla.
4. Formar las Galletas: Con la ayuda de una cuchara, coloca pequeñas porciones de la mezcla sobre una bandeja forrada con papel de hornear. Presiona ligeramente con el dorso de la cuchara para dar forma a las galletas.
5. Hornear: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea las galletas durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
6. Enfriar y Servir: Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente. Disfrútalas como un delicioso snack crujiente y frutal.

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15-20 minutos
• Porciones: Aproximadamente 20 galletas

Opciones adicionales

• Añade un toque de ralladura de limón a la mezcla para un sabor cítrico adicional.
• Puedes sustituir los chips de arándano por otros chips de frutas como fresas o frambuesas.

Consejos

• Usa chips de arándano de buena calidad para asegurar el mejor sabor y textura.
• Asegúrate de que el arroz inflado esté fresco para mantener la textura crujiente de las galletas.

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