Galletas de Avena y Cacao Saludables
Estas Galletas de Avena y Cacao son una verdadera delicia para los amantes del chocolate que no quieren sacrificar la salud. Imagina cada bocado con una textura que combina lo crujiente y lo suave, todo con el profundo sabor del cacao. Además, se preparan en minutos y están hechas con ingredientes que probablemente ya tienes en casa. Ideales como postre, merienda o un capricho saludable para acompañar tu café de la tarde.

Estas galletas son muy versátiles y se pueden disfrutar de muchas maneras. Prueba combinarlas con un café capuchino espumoso, perfecto para equilibrar el dulzor del cacao. Si buscas algo refrescante, un batido de frutas rojas les da un contraste ácido delicioso. Para los niños (¡y no tan niños!), un vaso de leche fría será la pareja ideal. Y si es una tarde de invierno, acompáñalas con un chocolate caliente espeso para un momento reconfortante.
Ingredientes
- 1 taza de avena en hojuelas.
- ½ taza de cacao en polvo sin azúcar.
- ½ taza de azúcar de coco o moreno.
- 1 huevo (o sustituto: 1 cda de linaza molida + 2 cdas de agua).
- ⅓ de taza de aceite de coco derretido.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- ½ cucharadita de polvo para hornear.
- Una pizca de sal.
- Opcional: ½ taza de chispas de chocolate negro o frutos secos troceados.
¿Cómo se preparan las Galletas de Avena y Cacao?
- Precalienta el horno y prepara la bandeja
Enciende el horno a 180 °C (350 °F). Mientras se calienta, cubre una bandeja con papel encerado o un tapete de silicona para evitar que las galletas se peguen. - Mezcla los ingredientes húmedos
En un tazón grande, combina el huevo (o el sustituto si haces la versión vegana), el aceite de coco derretido, el azúcar y la vainilla. Bate bien hasta que los ingredientes estén completamente integrados. - Incorpora los ingredientes secos
Tamiza el cacao en polvo y el polvo para hornear. Luego, añádelos a la mezcla húmeda junto con la avena y una pizca de sal. Remueve hasta obtener una masa uniforme. Si decides añadir chispas de chocolate o frutos secos, este es el momento de mezclarlos. - Forma las galletas
Usa una cuchara o tus manos para tomar pequeñas porciones de masa (aproximadamente una cucharada por galleta). Forma bolitas y colócalas sobre la bandeja dejando espacio entre ellas. Aplánalas ligeramente con el dorso de la cuchara. - Hornea y enfría
Hornea durante 10-12 minutos. Al sacarlas del horno, deja que reposen en la bandeja durante 5 minutos para que se endurezcan un poco, y luego pásalas a una rejilla para que enfríen completamente. - Disfruta
¡Ya están listas! Acompáñalas con tu bebida favorita y disfruta del aroma y sabor a chocolate que tanto te gusta.
Empezamos con una receta clásica pero deliciosa: las galletas de avena y proteína. Estas galletas son perfectas para aquellos que buscan un snack saludable y lleno de energía. Si lo tuyo son las combinaciones dulces, entonces te invito a probar las galletas de avena y mermelada. Son un toque ideal de dulzura natural, además de ser súper fáciles de hacer. Ahora, si lo que quieres es algo más indulgente, las galletas de avena y dulce de leche son un verdadero placer para el paladar, combinando lo mejor de ambos mundos: saludable y delicioso.
Si estás buscando algo con un sabor un poco más exótico, no dejes de probar las galletas de avena y tahini. Este toque de sésamo les da una textura y sabor únicos. Y si eres amante de los frutos secos, las galletas de avena y cacahuetes son la elección perfecta. Combina la textura crujiente con ese sabor tan característico de los cacahuetes. Y no olvides las galletas de avena y pasas sultanas, que le dan un toque dulce y jugoso a cada bocado.
Estas recetas te ayudarán a crear galletas de avena irresistibles y con una variedad de sabores, ¡y todas súper fáciles de preparar!
Utensilios a utilizar
- Tazón grande para mezclar.
- Tamizador.
- Cuchara o espátula para mezclar.
- Bandeja para hornear.
- Papel encerado o tapete de silicona.
Tiempos de Preparación y Porciones
- Preparación: 10 minutos.
- Cocción: 12 minutos.
- Porciones: 12 galletas medianas.
Información nutricional (por galleta aproximada)
- Calorías: 110 kcal.
- Proteína: 2 g.
- Grasas: 6 g.
- Carbohidratos: 14 g.
- Azúcares: 5 g.
Opciones Adicionales
- Sustituye el cacao por algarrobo en polvo para un sabor diferente y más dulce.
- Añade ralladura de naranja para un toque cítrico.
- Incorpora una cucharadita de canela para un toque especiado.
Consejos y Tips
- Usa cacao de buena calidad para un sabor más intenso.
- Si la masa está muy seca, agrega una o dos cucharadas de leche vegetal para humedecerla.
- No sobrehornees las galletas; el centro debe quedar ligeramente suave para una textura perfecta.
Beneficios de los Ingredientes
- Avena: Rica en fibra y energía sostenida, ideal para mantener la saciedad.
- Cacao: Alto en antioxidantes y perfecto para mejorar el estado de ánimo.
- Aceite de coco: Fuente de grasas saludables que aportan energía rápida.
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Preguntas frecuentes (FAQs)
- ¿Estas galletas son aptas para celíacos?
Sí, pero asegúrate de usar avena certificada sin gluten, ya que la avena común puede estar contaminada con trazas de gluten. - ¿Puedo sustituir el azúcar por otro endulzante?
Claro, puedes usar miel, jarabe de arce o edulcorantes como eritritol. Ten en cuenta que esto puede alterar ligeramente la textura y el sabor. - ¿Puedo hacerlas sin huevo?
Sí, sustituye el huevo con una mezcla de 1 cucharada de linaza molida y 2 cucharadas de agua, que funciona perfectamente como aglutinante. - ¿Qué tipo de cacao debo usar?
Utiliza cacao en polvo puro y sin azúcar para obtener un sabor más intenso. Evita el cacao endulzado o el instantáneo, que contienen azúcares añadidos. - ¿Cómo las conservo?
Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 5 días, o refrigéralas para mantenerlas frescas durante más tiempo. - ¿Se pueden congelar?
Sí, puedes congelar tanto la masa cruda (en porciones) como las galletas horneadas. Solo asegúrate de envolverlas bien para evitar quemaduras por congelación. - ¿Qué textura tienen estas galletas?
Son crujientes por fuera y ligeramente suaves en el centro, especialmente si no las sobrehorneas. - ¿Puedo añadir otros ingredientes?
Por supuesto. Prueba con frutos secos como almendras o nueces, arándanos secos o incluso un toque de coco rallado. - ¿Puedo hacerlas veganas?
Sí, usa un sustituto de huevo y asegúrate de que las chispas de chocolate sean veganas. - ¿Es necesario tamizar el cacao?
Sí, tamizar el cacao evita grumos y asegura que la mezcla quede uniforme
¡Disfruta unas deliciosas Galletas de Avena y Cacao! 🍫✨ Saludables, fáciles de preparar y perfectas para cualquier momento. ¡Saca tu lado repostero y anímate a hacerlas! 🍪🥰
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