Gambas al Ajillo con Champiñones

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Gambas al Ajillo con Champiñones

Esta receta de gambas al ajillo con champiñones combina la delicia de las gambas marinadas en ajo y perejil con la textura y sabor de los champiñones. Es un plato español clásico con un toque extra de sabor.

Acompañamiento Sugerido

Estas gambas al ajillo con champiñones son deliciosas por sí solas o puedes servirlas con una guarnición de arroz blanco o una baguette de pan para disfrutar de la salsa.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Esta receta es una adaptación creativa de las gambas al ajillo tradicionales, incorporando champiñones para darle un giro de sabor.
  • Valor Nutricional: Este plato es rico en proteínas y tiene el sabor distintivo del ajo y los champiñones.

Ingredientes

  • 500 g de gambas, peladas y desvenadas
  • 200 g de champiñones, en rodajas
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1/4 de taza de vino blanco seco
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Gambas al Ajillo con Champiñones?

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los ajos picados y cocínalos hasta que estén fragantes, pero no dorados.
  2. Añade los champiñones en rodajas a la sartén y saltea hasta que estén dorados y tiernos. Retira los champiñones de la sartén y resérvalos.
  3. Agrega las gambas a la sartén y cocínalas hasta que se vuelvan rosadas, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
  4. Vierte el vino blanco y espolvorea el pimentón y el perejil picado sobre las gambas. Cocina durante unos minutos para que los sabores se mezclen y la salsa espese ligeramente.
  5. Devuelve los champiñones a la sartén y cocina todo junto durante unos minutos más. Asegúrate de que los sabores se mezclen bien.
  6. Sirve las gambas al ajillo con champiñones en platos individuales y asegúrate de distribuir los champiñones, el ajo y las gambas de manera uniforme.

Consejo y Selección de Compra

Elige gambas frescas y champiñones de buena calidad. Si prefieres un toque picante, agrega una pizca de pimiento rojo picado a la sartén junto con el ajo.

Información del Ingrediente Principal

Las gambas aportan proteínas magras y los champiñones son una excelente fuente de antioxidantes y minerales. El ajo es conocido por sus posibles beneficios para la salud.

Prepara estas Gambas al Ajillo con Champiñones para una deliciosa cena española en casa. El sabor del ajo, los champiñones y las gambas se combinan perfectamente en esta receta fácil. ¡Sorprende a tu familia con esta delicia! #RecetasEspañolas #GambasAlAjillo #CocinaCasera

 

  • Nombre de la Imagen: gambas-al-ajillo-con-champiñones.jpg
  • Alt de la Imagen: Gambas al Ajillo con Champiñones
  • Leyenda de la Imagen: Plato de gambas al ajillo con champiñones y ajo.
  • Descripción de la Imagen: Gambas y champiñones salteados en una sartén con ajo y perejil.
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