Gambas al Ajillo con Tomate

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Gambas al Ajillo con Tomate

Esta receta de gambas al ajillo con tomate es una variante del clásico plato español. El tomate agrega un toque fresco y sabroso a las gambas marinadas en ajo y perejil.

Acompañamiento Sugerido

Estas gambas al ajillo con tomate son deliciosas por sí solas, pero también puedes servirlas con una guarnición de arroz blanco o una baguette de pan para mojar en la deliciosa salsa.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Esta receta es una interpretación creativa de las gambas al ajillo tradicionales, incorporando el sabor fresco del tomate.
  • Valor Nutricional: Este plato es rico en proteínas, vitaminas y minerales esenciales. El ajo se ha asociado con beneficios para la salud.

Ingredientes

  • 500 g de gambas, peladas y desvenadas
  • 4 tomates maduros, pelados y picados
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1/4 de taza de vino blanco seco
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Gambas al Ajillo con Tomate?

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los ajos picados y cocínalos hasta que estén fragantes, pero no dorados.
  2. Añade los tomates picados a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden.
  3. Agrega las gambas a la sartén y cocínalas hasta que se vuelvan rosadas, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
  4. Vierte el vino blanco y espolvorea el pimentón y el perejil picado sobre el marisco. Cocina durante unos minutos para que los sabores se mezclen y la salsa espese ligeramente.
  5. Sirve las gambas al ajillo con tomate en platos individuales y asegúrate de distribuir el tomate y el ajo de manera uniforme. Acompaña con tu guarnición favorita.

Consejo y Selección de Compra

Utiliza tomates maduros y jugosos para obtener el mejor sabor. Puedes ajustar la cantidad de ajo y pimentón según tu preferencia de sabor. Si te gustan las gambas más picantes, agrega un poco de pimiento rojo picado.

Información del Ingrediente Principal

Las gambas son una excelente fuente de proteínas magras y el tomate aporta vitaminas y antioxidantes. El ajo, además de su sabor, se ha relacionado con beneficios para la salud cardiovascular.

Prueba estas Gambas al Ajillo con Tomate, una versión fresca y sabrosa de un clásico español. ¡Perfecto para una cena especial o una comida rápida entre semana! #RecetasDeMariscos #GambasAlAjillo #ComidaEspañola

 

  • Nombre de la Imagen: gambas-al-ajillo-con-tomate.jpg
  • Alt de la Imagen: Gambas al Ajillo con Tomate
  • Leyenda de la Imagen: Plato de gambas al ajillo con tomate y ajo.
  • Descripción de la Imagen: Gambas salteadas con tomate y ajo en una sartén.
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