Gazpacho de Manzana

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Gazpacho de Manzana

El gazpacho de manzana es una variante refrescante y deliciosa de la clásica sopa fría española. Esta receta combina la dulzura de las manzanas con la frescura de los tomates y otros ingredientes saludables. ¡Perfecto para los días calurosos de verano!

Acompañamiento Sugerido

El gazpacho de manzana es ideal como entrante en una comida ligera de verano. Puedes servirlo con croutones o tostadas de pan integral. También combina muy bien con una ensalada verde fresca. Acompaña esta sopa fría con una copa de vino blanco seco o agua con rodajas de limón.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Española
  • Valor Nutricional: Bajo en calorías y rico en vitaminas y antioxidantes.

Ingredientes

  • 4 manzanas verdes, peladas, desinfectadas y cortadas en trozos
  • 4 tomates maduros, pelados y cortados en cuartos
  • 1 pepino, pelado y cortado en trozos
  • 1 pimiento verde, cortado en trozos
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1/4 de taza de vinagre de vino blanco
  • 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de albahaca fresca para decorar

¿Cómo Preparar Gazpacho de Manzana?

  1. En una licuadora o procesador de alimentos, coloca las manzanas, los tomates, el pepino, el pimiento verde y el ajo picado.
  2. Añade el vinagre de vino blanco y el aceite de oliva virgen extra.
  3. Procesa todo hasta obtener una mezcla suave.
  4. Prueba y ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.
  5. Refrigera el gazpacho durante al menos 2 horas antes de servir para que esté bien frío.
  6. Sirve en cuencos individuales, decorando con hojas de albahaca fresca.
  7. ¡Disfruta de esta refrescante sopa fría!

Consejo y Selección de Compra

Utiliza manzanas verdes para este gazpacho, ya que su sabor ligeramente ácido combina perfectamente con los otros ingredientes. Asegúrate de que los tomates estén bien maduros para obtener el mejor sabor. Elige un aceite de oliva virgen extra de calidad para realzar el sabor de esta sopa fría.

Información del Ingrediente Principal

Las manzanas son una excelente fuente de fibra y vitamina C, mientras que los tomates aportan licopeno, un antioxidante que se ha asociado con diversos beneficios para la salud. El gazpacho de manzana es una opción refrescante y saludable para cualquier ocasión.

Refresca tus sentidos con nuestro Gazpacho de Manzana. Una deliciosa sopa fría llena de sabor y antioxidantes. ¡Perfecta para el verano! 🍏🍅 #Gazpacho #RecetasSaludables

 

  • Nombre de la Imagen: gazpacho-de-manzana.jpg
  • Alt de la Imagen: Gazpacho de Manzana
  • Leyenda de la Imagen: Gazpacho de Manzana servido en un cuenco blanco.
  • Descripción de la Imagen: Gazpacho de Manzana: Una variante fresca y saludable de la sopa fría española.
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