Gazpacho de Mango
Disfruta del verano con nuestra refrescante receta de gazpacho de mango. Esta variante tropical del clásico gazpacho andaluz te sorprenderá con su combinación única de sabores dulces y picantes.
Perfecto para una comida ligera o como entrante en una cena especial. ¡Prepáralo fácilmente y deja que los sabores frescos y vibrantes del mango y los ingredientes tradicionales te transporten a un paraíso veraniego!
Acompañamiento Sugerido
Sirve este gazpacho de mango con trozos pequeños de mango fresco, aguacate y crujientes tostadas de pan para un toque extra de textura y sabor.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Origen e Inspiración: Esta versión del gazpacho tiene sus raíces en la creatividad culinaria, combinando la tradición española con la exuberancia tropical.
- Valor Nutricional: El mango aporta vitamina C, mientras que los vegetales proporcionan fibra y nutrientes esenciales.
Ingredientes
- 2 mangos maduros, pelados, deshuesados y picados
- 1 pepino, pelado y picado
- 1 pimiento verde, picado
- 1 cebolla roja, picada
- 2 tomates maduros, picados
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 chile rojo, sin semillas y picado (opcional, para un toque picante)
- 3 tazas de caldo de verduras frío
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
- Ramitas de cilantro fresco para decorar
¿Cómo Preparar Gazpacho de Mango?
- En una licuadora, combina los mangos, pepino, pimiento verde, cebolla roja, tomates, ajo y chile rojo (si lo estás usando).
- Agrega el caldo de verduras, el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto.
- Procesa todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Prueba y ajusta el sazón con sal y pimienta según tus preferencias.
- Refrigera el gazpacho durante al menos una hora para que los sabores se mezclen.
- Sirve en tazas o cuencos individuales, decorado con ramitas de cilantro fresco.
Consejo y Selección de Compra
Elige mangos maduros pero firmes para obtener un gazpacho más dulce y sabroso. Opta por ingredientes frescos y de alta calidad para un resultado óptimo.
Información del Ingrediente Principal
El mango es una fruta tropical rica en vitamina C y fibra. Su dulzura natural equilibra perfectamente los sabores frescos y picantes del gazpacho.
¡Refresca tu verano con nuestro delicioso gazpacho de mango! Una explosión de sabores tropicales en cada cucharada. 🥭🍅 #GazpachoDeMango #VeranoRefrescante #SaboresTropicales
- Nombre de la Imagen: gazpacho-de-mango.jpg
- Alt de la Imagen: Gazpacho de mango
- Leyenda de la Imagen: Gazpacho de mango con ingredientes frescos y coloridos.
- Descripción de la Imagen: Gazpacho de mango, una variante tropical del clásico gazpacho andaluz, preparado con ingredientes frescos y sabrosos.
