Gazpacho de Mango

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Gazpacho de Mango

Disfruta del verano con nuestra refrescante receta de gazpacho de mango. Esta variante tropical del clásico gazpacho andaluz te sorprenderá con su combinación única de sabores dulces y picantes.

Perfecto para una comida ligera o como entrante en una cena especial. ¡Prepáralo fácilmente y deja que los sabores frescos y vibrantes del mango y los ingredientes tradicionales te transporten a un paraíso veraniego!

Acompañamiento Sugerido

Sirve este gazpacho de mango con trozos pequeños de mango fresco, aguacate y crujientes tostadas de pan para un toque extra de textura y sabor.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Esta versión del gazpacho tiene sus raíces en la creatividad culinaria, combinando la tradición española con la exuberancia tropical.
  • Valor Nutricional: El mango aporta vitamina C, mientras que los vegetales proporcionan fibra y nutrientes esenciales.

Ingredientes

  • 2 mangos maduros, pelados, deshuesados y picados
  • 1 pepino, pelado y picado
  • 1 pimiento verde, picado
  • 1 cebolla roja, picada
  • 2 tomates maduros, picados
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 chile rojo, sin semillas y picado (opcional, para un toque picante)
  • 3 tazas de caldo de verduras frío
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Ramitas de cilantro fresco para decorar

¿Cómo Preparar Gazpacho de Mango?

  1. En una licuadora, combina los mangos, pepino, pimiento verde, cebolla roja, tomates, ajo y chile rojo (si lo estás usando).
  2. Agrega el caldo de verduras, el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto.
  3. Procesa todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  4. Prueba y ajusta el sazón con sal y pimienta según tus preferencias.
  5. Refrigera el gazpacho durante al menos una hora para que los sabores se mezclen.
  6. Sirve en tazas o cuencos individuales, decorado con ramitas de cilantro fresco.

Consejo y Selección de Compra

Elige mangos maduros pero firmes para obtener un gazpacho más dulce y sabroso. Opta por ingredientes frescos y de alta calidad para un resultado óptimo.

Información del Ingrediente Principal

El mango es una fruta tropical rica en vitamina C y fibra. Su dulzura natural equilibra perfectamente los sabores frescos y picantes del gazpacho.

¡Refresca tu verano con nuestro delicioso gazpacho de mango! Una explosión de sabores tropicales en cada cucharada. 🥭🍅 #GazpachoDeMango #VeranoRefrescante #SaboresTropicales

 

  • Nombre de la Imagen: gazpacho-de-mango.jpg
  • Alt de la Imagen: Gazpacho de mango
  • Leyenda de la Imagen: Gazpacho de mango con ingredientes frescos y coloridos.
  • Descripción de la Imagen: Gazpacho de mango, una variante tropical del clásico gazpacho andaluz, preparado con ingredientes frescos y sabrosos.
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