Gazpacho de Sandía

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Gazpacho de Sandía

Refrescante, delicioso y lleno de sabor, este gazpacho de sandía es la opción perfecta para los días calurosos de verano. La combinación de sandía dulce y otros ingredientes frescos crea una sopa fría que es una explosión de sabores y colores. ¡Sigue esta receta fácil y disfruta de un plato saludable y veraniego que encantará a todos!

Acompañamiento Sugerido

Este gazpacho es ideal para servir como aperitivo antes de una comida ligera de verano. Puedes acompañarlo con unos crujientes picatostes de pan o unas hojas de albahaca fresca para darle un toque adicional de sabor. ¡Es una opción refrescante y saludable!

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Cocina mediterránea
  • Valor Nutricional: Bajo en calorías, alto en vitaminas

Ingredientes

  • 4 tazas de sandía, sin semillas y cortada en cubos
  • 1 tomate maduro, cortado en cubos
  • 1 pepino, pelado y cortado en rodajas
  • 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en trozos
  • 1 cebolla roja, pelada y cortada en trozos
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 1/4 taza de vinagre de vino tinto
  • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
  • Zumo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de albahaca fresca para decorar

¿Cómo Preparar Gazpacho de Sandía?

  1. En una licuadora o procesador de alimentos, combina la sandía, el tomate, el pepino, el pimiento rojo, la cebolla roja y el ajo.
  2. Añade el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva y el zumo de limón.
  3. Procesa todo hasta obtener una mezcla suave.
  4. Prueba y sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. Refrigera el gazpacho durante al menos 2 horas para que esté bien frío.
  6. Sirve en cuencos individuales y decora con hojas de albahaca fresca.

Consejo y Selección de Compra

Elige una sandía madura y dulce para obtener el mejor sabor en este gazpacho. Busca una sandía que suene hueca al golpearla y que tenga una mancha amarilla en la parte inferior, lo que indica que está madura.

Información del Ingrediente Principal

La sandía es el ingrediente estrella de este gazpacho. Es una fruta refrescante y baja en calorías que también es una excelente fuente de hidratación en los días calurosos. Además, aporta un sabor dulce y jugoso que combina maravillosamente con los otros ingredientes frescos de esta receta.

¡Prepara este Gazpacho de Sandía y sorprende a tus amigos y familiares con un plato fresco y delicioso! Perfecto para los días calurosos de verano. #RecetasDeVerano #Gazpacho #ComidaRefrescante

 

  • Nombre de la Imagen: gazpacho-de-sandia.jpg
  • Alt de la Imagen: Gazpacho de Sandía
  • Leyenda de la Imagen: Un cuenco de gazpacho de sandía con hojas de albahaca fresca.
  • Descripción de la Imagen: Gazpacho de Sandía: una receta veraniega refrescante y deliciosa.
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