Gazpacho de Cerezas

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Gazpacho de Cerezas

El Gazpacho de Cerezas es una variante refrescante y deliciosa del clásico gazpacho, perfecta para el verano. La dulzura de las cerezas se combina con la frescura de los tomates y otros ingredientes para crear una sopa fría única y sabrosa.

Acompañamiento Sugerido

Sirve el Gazpacho de Cerezas con crujientes trozos de pan tostado o picatostes y una ramita de albahaca fresca. También puedes añadir un toque de yogur griego o crema agria para un contraste cremoso.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Mediterráneo
  • Valor Nutricional: Rico en antioxidantes y vitamina C.

Ingredientes

  • 500 gramos de cerezas frescas, deshuesadas
  • 500 gramos de tomates maduros, pelados y sin semillas
  • 1 pepino, pelado y picado
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Gazpacho de Cerezas?

  1. En una licuadora o procesador de alimentos, coloca las cerezas, los tomates, el pepino, el pimiento rojo y el ajo.
  2. Añade el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto.
  3. Procesa todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  4. Si lo prefieres más líquido, puedes agregar un poco de agua fría.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto, y mezcla nuevamente.
  6. Refrigera el gazpacho durante al menos 2 horas antes de servirlo para que esté bien frío.
  7. Sirve en cuencos individuales y decora con hojas de albahaca.
  8. ¡Disfruta de esta versión única y deliciosa del gazpacho!

Consejo y Selección de Compra

Asegúrate de utilizar cerezas frescas y maduras para obtener el mejor sabor. Si lo deseas, puedes tamizar el gazpacho antes de refrigerarlo para obtener una textura más suave.

Información del Ingrediente Principal

Las cerezas son ricas en antioxidantes, vitamina C y fibra. Además, añaden un dulzor natural a esta receta, equilibrando perfectamente el sabor del gazpacho.

Refresca tus sentidos con este Gazpacho de Cerezas, una versión única del clásico gazpacho. ¡Ideal para el verano! 🍒🍅 #RecetasVeraniegas #GazpachoDeCerezas

 

  • Nombre de la Imagen: gazpacho-de-cerezas.jpg
  • Alt de la Imagen: Gazpacho de Cerezas
  • Leyenda de la Imagen: Cuenco de Gazpacho de Cerezas con albahaca.
  • Descripción de la Imagen: Gazpacho de Cerezas: Una receta refrescante y única para el verano.
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