Habas a la Catalana con Menta

Habas a la Catalana con Menta

Las habas a la catalana con menta son un plato tradicional de la cocina catalana que combina la suavidad de las habas con el frescor de la menta y otros sabores mediterráneos. Esta receta es un homenaje a los ingredientes frescos y locales, creando una experiencia culinaria única y deliciosa. ¡Sigue esta receta fácil y lleva a tu mesa el auténtico sabor de Cataluña!

Acompañamiento Sugerido

Sirve las habas a la catalana con menta como acompañamiento de carnes a la parrilla o como tapa en una comida al estilo español. Acompaña con un buen vino tinto para una experiencia gastronómica completa.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4 porciones
• Origen e Inspiración: Esta receta tiene sus raíces en la cocina tradicional catalana, utilizando ingredientes frescos y simples para crear un plato lleno de sabor.
• Valor Nutricional: Las habas son ricas en proteínas y fibra, y la menta agrega un toque refrescante y saludable a este plato.

Ingredientes

• 500 g de habas frescas, peladas
• 2 tomates maduros, picados
• 1 cebolla, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 ramita de menta fresca, picada
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Habas a la Catalana con Menta?

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén tiernos y translúcidos.
3. Añade los tomates picados y cocina hasta que se hayan deshecho y la mezcla tenga una textura espesa.
4. Agrega las habas peladas y cocina a fuego medio-bajo hasta que estén tiernas, aproximadamente 15-20 minutos.
5. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
6. Justo antes de servir, espolvorea la menta fresca picada por encima para darle un toque de frescura al plato.
7. Sirve caliente como acompañamiento o tapa.

Consejo y Selección de Compra

Al elegir habas, busca las que estén frescas y tiernas. Si es posible, compra habas en vaina y pélalas justo antes de cocinar para asegurar la máxima frescura y sabor.

Información del Ingrediente Principal

Las habas son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y diversos nutrientes. Combinadas con el frescor de la menta, esta receta es una opción deliciosa y saludable para disfrutar.

Descubre el auténtico sabor de Cataluña con nuestras habas a la catalana con menta. Un plato tradicional lleno de frescura y delicioso sabor mediterráneo. ¡Sorprende a tu paladar! #CocinaCatalana #HabasConMenta

• Nombre de la Imagen: habas-a-la-catalana.jpg
• Alt de la Imagen: Habas a la Catalana con Menta
• Leyenda de la Imagen: Habas frescas a la catalana con menta, un plato tradicional lleno de sabores mediterráneos.
• Descripción de la Imagen: Plato de habas a la catalana con menta, decorado con hojas de menta fresca.