Receta de helado de avellanas

Helado de avellanas, esta receta casera es fácil de preparar y hoy te vamos a enseñar a prepararlo en casa, solo tienes que seguir las indicaciones que te damos a continuación

No es necesario disponer de una heladera en casa para preparar este delicioso postre, sino que de forma muy sencilla podemos conseguir helados únicos. 

Ingredientes:

• 200 g. de avellanas tostadas
• 4 huevos
• Cuatro cucharadas grandes de azúcar
• 250 ml. de nata montada
• Licor de avellana o brandy (opcional)

Preparación del Helado de avellanas

• El primer paso para preparar helado de avellana será machacar las avellanas o si lo prefieres, puedes optar por comprar directamente avellanas molidas.
• Por otro lado, deberás separar las claras de las yemas de los huevos y ponerlas en dos recipientes o cuencos distintos. 
• Por un lado, las yemas deberán mezclarse con el azúcar y batirlas enérgicamente con unas varillas manuales o eléctricas, como prefieras.
• Del otro lado, las claras de huevo junto con dos cucharadas de azúcar se tendrán que montar a punto de nieve. Seguidamente, les añadimos las avellanas molidas que habíamos reservado y mezclamos con suavidad.
• El siguiente paso para hacer helado de avellana será juntar las claras montadas con avellanas junto con las yemas batidas y la nata montada. Podemos optar también por agregar un chorrito de licor de avellana o brandy, a gusto de cada uno.
• Se debe mezclar todo para que los ingredientes queden integrados y formar una mezcla homogénea. A continuación, puedes rellenar ya un molde grande o los pequeños vasitos que vas a poner a congelar durante al menos unas 6-8 horas.

RECETAS CASERAS DE HELADOS

• 1.- Helado de coco
• 2.- Helado de plátano
• 3.- Helado de naranja
• 4.- Helado de chocolate
• 5.- Helado de ron y pasas
• 6.- Helado saludable de durazno
• 7.- Helado casero de dulce de leche