Receta de helado de ron y pasas

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Helado-de-ron-y-pasas

Receta de helado de ron y pasas, esta es una receta muy fácil de hacer y muy sabrosa. El helado de Ron con Pasas es ideal tanto para reuniones familiares como para reuniones más formales.

Helado-de-ron-y-pasas

INGREDIENTES:

  • 1 y 1/2 tazas de leche
  • 1 rama de vainilla
  • 1 huevo
  • 2 yemas de huevo
  • 100 grs de azúcar
  • 1 y 1/2 taza de nata líquida
  • 100 grs de pasas de uva
  • 3 cucharadas de ron negro

MODO DE PREPARACIÓN:

  • El primer paso será, verter la Leche en una cazuela con la Vainilla. Antes de que hierva, retirar del fuego y dejar 15 minutos. Remover la Vainilla.
  • Como segundo paso, batir el Huevo con las Yemas y el Azúcar hasta que la mezcla esté cremosa. Poner la Leche en un recipiente, verter la mezcla de Huevo y remover.
  • Como tercer paso, colocar el recipiente sobre una olla medio llena de Agua apunto de hervir.Cocer sin dejar de remover hasta que la mezcla quede espesa. Retirar el bol, tapar con papel transparente y dejar que se enfríe.  Montar la Nata e incorporar a la crema.
  • Cuarto paso: Poner las pasas en un recipiente, verter el Ron y dejar macerar durante una hora. Por último, incorporar las pasas a la mezcla anterior.
  • Verter en un recipiente y congelar una hora. Batir y tapar, congelar durante 2 horas más. Servir frío.

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