Huevos Pochados con Salsa de Mostaza | Receta Rápida y Sabrosa
¿Te gustan los desayunos reconfortantes con un toque gourmet? Los huevos pochados con salsa de mostaza son una excelente opción para sorprender a tu paladar. Con una salsa cremosa de mostaza, que equilibra perfectamente con la suavidad de los huevos, este plato es ideal tanto para un desayuno lleno de energía como para una comida ligera y deliciosa. Además, la preparación es rápida y sencilla, ¡y el sabor es simplemente irresistible!

Los huevos pochados con salsa de mostaza combinan perfectamente con tostadas integrales para un toque crujiente, aguacate para una textura suave y cremosa, o una ensalada fresca para equilibrar el plato. También puedes acompañarlos con papas al horno o espárragos asados, que complementan muy bien el sabor suave de los huevos con la salsa de mostaza.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de mostaza dijon
- 1/4 taza de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de vinagre (opcional, para pochar los huevos)
¿Cómo se prepara Huevos Pochados con Salsa de Mostaza?
- Pochar los huevos:
Llena una cacerola con agua y agrega el vinagre (esto ayudará a que los huevos se mantengan intactos). Lleva el agua a ebullición y, cuando empiece a hervir, reduce el fuego para que el agua esté a fuego lento. Rompe un huevo en un pequeño recipiente y con cuidado vierte el huevo en el agua, evitando que se rompa. Cocina durante 3-4 minutos, hasta que la clara esté cocida pero la yema aún esté líquida. Retira el huevo con una espumadera y colócalo sobre un plato. Repite este proceso con los otros huevos. - Preparar la salsa de mostaza:
En una sartén pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la mostaza dijon y revuelve bien. Luego, agrega la crema de leche y mezcla hasta que la salsa se espese. Cocina por unos 3 minutos, salpica con sal y pimienta al gusto. - Servir:
Coloca los huevos pochados en un plato y vierte la salsa de mostaza por encima. Sirve inmediatamente acompañado de tus guarniciones preferidas.
Opciones Adicionales
- Variación de salsa: Si te gusta una salsa más picante, puedes agregar un toque de salsa de chile o un poco de miel para balancear el sabor.
- Versión vegetariana: Puedes sustituir la crema de leche por leche de almendras o crema de coco para una versión vegana.
Consejos y Tips
- Pochar los huevos: Si no tienes vinagre, también puedes pochar los huevos directamente en agua caliente sin vinagre, pero el vinagre ayuda a mantener la forma de los huevos.
- Salsa más espesa: Si prefieres una salsa más espesa, cocina a fuego lento durante unos minutos adicionales hasta que alcance la consistencia deseada.
- Guarniciones: Agregar aguacate o tostadas de pan integral ayuda a dar más sustancia al plato.
Beneficios de los Ingredientes
- Huevos: Son una excelente fuente de proteínas de alta calidad y contienen vitaminas A, D, E y K.
- Mostaza dijon: Aporta sabor sin muchas calorías y tiene propiedades antioxidantes.
- Crema de leche: Aporta cremosidad y una textura suave a la salsa, además de ser una buena fuente de calcio y grasas saludables.
Video recomendado: Arroz al Olivar casero
Si disfrutaste de esta receta casera, te invito a probar mi receta de arroz al olivar casero. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararlo!
¿Te ha sido útil esta receta? ¡No olvides suscribirte a mi canal de YouTube para más recetas y consejos de cocina! Dale «me gusta» al video y compártelo con tus amigos. ¡Cuéntame en los comentarios cómo te fue con este jugo! Suscríbete ahora para no perderte ninguna novedad.
Preguntas frecuentes FAQs sobre Huevos Pochados con Salsa de Mostaza
¿Puedo hacer los huevos de otra manera?
Sí, puedes freírlos o cocinarlos de la manera que prefieras. Sin embargo, los huevos pochados aportan una textura suave y jugosa que se complementa muy bien con la salsa.
¿Puedo hacer la salsa con mostaza amarilla?
Sí, la mostaza amarilla también funciona, pero la mostaza dijon tiene un sabor más suave y elegante, ideal para este plato.
¿Cómo puedo saber si los huevos están bien pochados?
La clara debe estar completamente cocida, mientras que la yema debe mantenerse intacta y ligeramente líquida.
¿Es necesario el vinagre para pochar los huevos?
No es estrictamente necesario, pero ayuda a que la clara se mantenga unida alrededor de la yema.
¿Cómo puedo evitar que los huevos se rompan al pocharlos?
Es importante romper los huevos suavemente en un recipiente antes de verterlos en el agua para que caigan de manera controlada.
¿Puedo hacer esta receta sin crema de leche?
Sí, puedes sustituirla por leche evaporada o yogur griego para una opción más ligera.
¿Puedo usar salsa de mostaza comercial?
Sí, pero la mostaza dijon fresca le dará un sabor más auténtico y sofisticado a la salsa.
¿Qué puedo agregar a la salsa para más sabor?
Puedes añadir hierbas frescas como tomillo o eneldo para un toque más aromático.
¿Puedo preparar esta receta con anticipación?
Puedes pochar los huevos con anticipación, pero te recomiendo hacer la salsa justo antes de servir para que no pierda su textura.
¿Qué tipo de pan puedo servir con este plato?
Pan integral, de centeno o una baguette crocante son excelentes opciones para acompañar estos huevos.
Utensilios a utilizar
- Sartén pequeña
- Cacerola
- Espumadera
- Plato
Tiempos de Preparación y Porciones
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Porciones: 4
Denominación: Huevos pochados con salsa de mostaza
Origen: Receta de inspiración francesa
Información nutricional (por porción)
- Calorías: 200
- Grasas: 14g
- Proteínas: 10g
- Carbohidratos: 5g
- Azúcares: 2g
¡No hay nada como comenzar el día con estos deliciosos huevos pochados con salsa de mostaza! 😋🍳 Cremosos, sabrosos y listos en minutos. ¡Perfectos para sorprender en cualquier momento! 😍 #DesayunoDelicioso #HuevosPochados #RecetaFácil #SalsaDeMostaza
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.