Dulce de Leche al Microondas | Rápido y Fácil
Si eres fan del dulce de leche pero no tienes tiempo para la cocción lenta, esta receta de dulce de leche al microondas es perfecta para ti. Con solo unos minutos y pocos ingredientes, puedes disfrutar de un dulce de leche cremoso y delicioso, ideal para acompañar tus postres, tostadas o disfrutar a cucharadas. Es una forma fácil y rápida de preparar un clásico, sin complicaciones.

Este dulce de leche al microondas es tan versátil que puede acompañar perfectamente panqueques de avena, tostadas de pan integral, galletas caseras o incluso helados veganos. Si te gustan los sabores exóticos, prueba agregarlo sobre frutas frescas como fresas o plátanos. Es una excelente opción para cualquier momento, ya sea en el desayuno, merienda o postre.
Ingredientes
- 400 ml de leche condensada (puede ser vegana)
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
¿Cómo se prepara Dulce de Leche al Microondas?
- Preparar los ingredientes:
En un recipiente apto para microondas, coloca la leche condensada, la mantequilla y el bicarbonato de sodio. - Mezclar:
Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados. Asegúrate de que la mantequilla se derrita completamente en la mezcla. - Cocinar en el microondas:
Cocina la mezcla en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto. Luego, sácalo y revuelve bien. Repite este proceso durante 4-5 minutos, removiendo cada vez. - Observar la textura:
A medida que la mezcla se cocina, comenzará a espesar y cambiar de color. Si después de 5 minutos no está lo suficientemente espeso, cocina por intervalos de 30 segundos hasta alcanzar la consistencia deseada. - Enfriar:
Una vez que el dulce de leche tenga la consistencia deseada, sácalo del microondas y deja enfriar. El dulce se espesará más al enfriarse.
Si eres fan de los dulces tradicionales, no puedes dejar de probar el dulce de leche repostero, que es perfecto para usar en repostería o simplemente para disfrutar a cucharadas. Si prefieres una receta más clásica, el dulce de leche casero tradicional te llevará directo a la esencia de este delicioso manjar.
Para quienes siguen una dieta vegana, el dulce de leche vegano con leche de coco es una opción fantástica, suave y con ese toque tropical que tanto nos gusta. Si eres fan de la leche condensada, te recomiendo el dulce de leche con leche condensada, que te dejará con ganas de más gracias a su textura cremosa y dulce.
Si eres de los que prefiere hacer todo de manera fácil, el dulce de leche con Thermomix es la solución ideal para obtener resultados perfectos en menos tiempo. Y si estás buscando una opción más saludable, el dulce de leche sin azúcar es ideal para no renunciar al sabor sin el exceso de azúcar.
Y para los que buscan algo diferente, el manjar blanco es una alternativa deliciosa que te hará pensar en nuevas formas de disfrutar de estos dulces cremosos. ¡Prueba todas estas opciones y encuentra tu favorita!
Opciones Adicionales
- Variaciones de sabor: Si prefieres un toque más aromático, puedes añadir un poco de canela o cacao en polvo mientras cocinas el dulce.
- Dulce de leche de chocolate: Agrega una cucharada de cacao en polvo a la mezcla para darle un sabor chocolatoso.
Consejos y Tips
- Cuidado con el sobrecalentamiento: La mezcla puede burbujear en el microondas, así que asegúrate de remover cada vez que saques el recipiente.
- Almacenaje: Guarda el dulce de leche en un frasco hermético en el refrigerador, donde durará hasta 1 semana. Si lo prefieres más espeso, guárdalo en la nevera y caliéntalo en el microondas.
Beneficios de los Ingredientes
- Leche condensada: Rica en calorías y nutrientes, especialmente si usas leche condensada de origen vegetal. Aporta energía y es una fuente de calcio.
- Mantequilla: Añade cremosidad al dulce de leche, mejorando su textura y sabor.
- Bicarbonato de sodio: Ayuda a evitar que el dulce se cristalice y mejora la textura.
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Preguntas frecuentes FAQs sobre Dulce de Leche al Microondas
¿Puedo usar leche evaporada en lugar de leche condensada?
No, la leche condensada es más espesa y dulce, lo que es esencial para la receta. Si usas leche evaporada, tendrás que agregar azúcar adicional.
¿Puedo hacer este dulce de leche sin mantequilla?
Sí, puedes omitir la mantequilla si prefieres una versión más ligera, pero ten en cuenta que la textura será menos cremosa.
¿Cuánto tiempo se debe cocinar?
El tiempo varía según la potencia de tu microondas. Generalmente, toma entre 5 y 7 minutos en total, pero debes remover cada 1-2 minutos.
¿Cómo sé cuándo está listo?
Cuando la mezcla se haya espesado y adquiera un color dorado, estará listo. Si lo prefieres más espeso, cocina unos minutos adicionales.
¿Puedo hacer dulce de leche con leche sin lactosa?
Sí, puedes usar leche condensada sin lactosa o leche de almendras condensada para hacer esta receta sin lactosa.
¿Qué pasa si se me quema en el microondas?
Si notas que se quema o se pega, probablemente esté demasiado tiempo en el microondas. Siempre remueve y revisa cada intervalo para evitarlo.
¿Se puede usar como relleno para pasteles?
Sí, este dulce de leche es perfecto para rellenar pasteles, panqueques o incluso como topping para helados.
¿Puedo congelar este dulce de leche?
Sí, puedes congelarlo en porciones pequeñas. Solo asegúrate de descongelarlo completamente antes de usarlo.
¿Es posible hacer este dulce sin azúcar?
Puedes hacer una versión sin azúcar utilizando leche condensada sin azúcar o sustitutos como el stevia, aunque el sabor puede variar.
¿Cuánto dura este dulce de leche?
En el refrigerador, este dulce de leche dura aproximadamente 1 semana en un frasco hermético.
Utensilios a utilizar
- Recipiente apto para microondas
- Cucharón o batidor de mano
- Frasco hermético para almacenar
Tiempos de Preparación y Porciones
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 5-7 minutos
- Porciones: 1 taza (aproximadamente)
Denominación: Dulce de leche al microondas
Origen: Receta casera
Información nutricional (por 1 porción)
- Calorías: 200 kcal
- Grasas: 8 g
- Carbohidratos: 30 g
- Proteínas: 3 g
- Azúcares: 25 g
¡Este Dulce de Leche al Microondas es la receta que todos deben probar 😍. ¡Cremoso, delicioso y super fácil de hacer! ¿Te atreves a probarlo? 🍯💖 #DulceDeLeche #PostresCaseros #RecetasFáciles
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