Huevos rellenos con atún

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Aprende a preparar esta tradicional receta de huevos rellenos con atún de forma fácil y sencilla siguiendo las indicaciones de nuestra receta casera explicada paso a paso, una entrada ideal para compartir con la familia o los amigos.

Así que no lo dudes más y reúne los ingredientes y preparar con nosotros estos deliciosos huevos rellenos con atún que puedes servir acompañados de otros platos clásicos como las Gambas al ajillo al horno

Huevos rellenos con atún

Ingredientes

  • 4 huevos.
  • 2 latas de atún.
  • 1 pimiento morrón.
  • Aceite de oliva.
  • Orégano.

¿Cómo preparar huevos rellenos con atún?

  • Comenzaremos preparando los huevos. Para ello ponemos una cacerola con agua, más o menos por la mitad, a calentar a media potencia.
  • Una vez que ha empezado a hervir, lo que haremos será poner los huevos, con un poco de sal y de aceite de oliva por unos 10 – 15 minutos.
  • Pasado ese tiempo, los dejaremos enfriar hasta que estén bien duros. Ya fríos, les quitamos las cáscaras y los cortamos más o menos por la mitad, a lo largo.
  • Con mucho cuidado, extraemos las yemas con una cucharita y las reservamos para el siguiente paso. Vamos a preparar el relleno, para ello echamos casi toda la yema, reservando un poquito para decorar, al vaso de la trituradora.
  • Pero si no los queréis decorar, directamente echarlo todo al vaso. Triturarlo bien y luego añadid el atún y vuelva a triturar.
  • Ahora es el turno de echar el pimiento morrón y volver a triturar, hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  • Es el momento de añadir la mayonesa al gusto, pudiendo ser blanca o rosa. Mezclarlo todo bien.
  • Si queréis, también podéis triturar con el resto de ingredientes algunas aceitunas, otro tipo de pimiento, olivas… ya a vuestro gusto personal.
  • Con una cuchara vamos rellenando los huecos en los que antes estaban las yemas.
  • Ahora es el momento de esparcir la yema que habéis dejado por encima del relleno, en el caso de que no la hayáis usado ya, claro.
  • Ultimamos espolvoreando un poco de orégano por encima, pudiendo usar también pimienta.
  • Y listo, es hora de disfrutar estos sabrosos huevos rellenos con atún
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