Huevos Rellenos de Mariscos: Un Manjar del Mar

Huevos Rellenos de Mariscos: Un Manjar del Mar

Los Huevos Rellenos de Mariscos son una variante sofisticada y deliciosa de los tradicionales huevos rellenos. Esta receta combina la suavidad de los huevos con la riqueza de los mariscos, creando un aperitivo perfecto para cualquier ocasión especial. Con un relleno cremoso y lleno de sabor, estos huevos rellenos seguramente sorprenderán y deleitarán a tus invitados.

Para disfrutar plenamente de estos deliciosos Huevos Rellenos de Mariscos, te recomendamos acompañarlos con recetas como Tortilla Española, Patatas Bravas, y Sangría Casera. Estos acompañamientos complementan perfectamente los sabores del mar de los huevos rellenos, haciendo de cada bocado una experiencia completa y satisfactoria.

Ingredientes

Para los huevos rellenos:

• 6 huevos grandes
• 200 g de mariscos mixtos (gambas, cangrejo, mejillones, etc.), cocidos y picados
• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire (opcional)
• 1 cucharada de cebolla finamente picada
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
• Pimientos rojos en conserva, picados (opcional, para decorar)

¿Cómo se preparan los Huevos Rellenos de Mariscos?

Cocinar los Huevos

1. Coloca los huevos en una olla grande y cúbrelos con agua fría.
2. Lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que el agua hierva, reduce el fuego y cocina los huevos a fuego lento durante 10 minutos.
3. Retira los huevos del agua caliente y colócalos en un tazón con agua fría para detener la cocción. Déjalos enfriar durante unos minutos.
4. Pela los huevos y córtalos por la mitad a lo largo. Retira con cuidado las yemas y colócalas en un tazón mediano.

Preparar el Relleno

1. Tritura las yemas con un tenedor hasta que estén desmenuzadas.
2. Añade los mariscos picados, la mayonesa, la mostaza Dijon, el jugo de limón, la salsa Worcestershire (si la usas), y la cebolla picada al tazón con las yemas. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
3. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario.

Rellenar los Huevos

1. Con una cuchara pequeña o una manga pastelera, rellena las claras de huevo con la mezcla de mariscos y yemas.
2. Decora con perejil fresco picado y pimientos rojos en conserva si lo deseas.

Servir y Disfrutar

Sirve los huevos rellenos de mariscos fríos, acompañados de Tortilla Española, Patatas Bravas, y Sangría Casera.

Tiempos de preparación y cocción, porciones

• Preparación: 20 minutos
• Cocción: 10 minutos
• Porciones: 12 mitades de huevo relleno

Opciones adicionales

Puedes añadir otros ingredientes al relleno, como apio finamente picado, eneldo fresco o incluso un poco de caviar para un toque extra de lujo.

Consejos

• Usa huevos frescos para obtener el mejor sabor y textura en tus huevos rellenos.
• Asegúrate de no sobrecocer los huevos para que las yemas no se pongan verdes.
• Puedes preparar los huevos rellenos con antelación y guardarlos en el refrigerador hasta el momento de servir.

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¡Disfruta de unos deliciosos Huevos Rellenos de Mariscos! Perfectos como tapa, aperitivo o acompañamiento. 🥚🦐✨ #HuevosRellenosDeMariscos #RecetasTradicionales #Tapas #ComidaSabrosa #CocinaEspañola