Huevos Rellenos Tradicionales: Un Clásico Delicioso
Los Huevos Rellenos son un clásico de la cocina, perfectos como aperitivo, tapa o acompañamiento en cualquier ocasión. Esta receta tradicional combina yemas de huevo, mayonesa y otros ingredientes sabrosos para crear un relleno cremoso y delicioso que encanta a todos.

Para disfrutar plenamente de estos deliciosos Huevos Rellenos Tradicionales, te recomendamos acompañarlos con recetas como Tortilla Española, Patatas Bravas, y Sangría Casera. Estos acompañamientos complementan perfectamente los sabores ricos y tradicionales de los huevos rellenos, haciendo de cada bocado una experiencia completa y satisfactoria.
Ingredientes
Para los huevos rellenos:
- 6 huevos grandes
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
- Pimientos rojos en conserva, picados (opcional, para decorar)
¿Cómo se preparan los Huevos Rellenos Tradicionales?
Cocinar los Huevos
- Coloca los huevos en una olla grande y cúbrelos con agua fría.
- Lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que el agua hierva, reduce el fuego y cocina los huevos a fuego lento durante 10 minutos.
- Retira los huevos del agua caliente y colócalos en un tazón con agua fría para detener la cocción. Déjalos enfriar durante unos minutos.
- Pela los huevos y córtalos por la mitad a lo largo. Retira con cuidado las yemas y colócalas en un tazón mediano.
Preparar el Relleno
- Tritura las yemas con un tenedor hasta que estén desmenuzadas.
- Añade la mayonesa, la mostaza Dijon, el vinagre blanco, el pimentón dulce, la sal y la pimienta al tazón con las yemas. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Rellenar los Huevos
- Con una cuchara pequeña o una manga pastelera, rellena las claras de huevo con la mezcla de yemas.
- Decora con perejil fresco picado y pimientos rojos en conserva si lo deseas.
Servir y Disfrutar
Sirve los huevos rellenos tradicionales fríos, acompañados de Tortilla Española, Patatas Bravas, y Sangría Casera.
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 10 minutos
- Porciones: 12 mitades de huevo relleno
Opciones adicionales
Puedes añadir otros ingredientes al relleno, como pepinillos en vinagre picados, cebolla finamente picada o incluso un poco de atún para variar el sabor.
Consejos
- Usa huevos frescos para obtener el mejor sabor y textura en tus huevos rellenos.
- Asegúrate de no sobrecocer los huevos para que las yemas no se pongan verdes.
- Puedes preparar los huevos rellenos con antelación y guardarlos en el refrigerador hasta el momento de servir.
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