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Hummus con Tahini

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Hummus con Tahini

El hummus con tahini es un clásico de la cocina mediterránea. Con su textura suave y su sabor a nuez, es perfecto como aperitivo o acompañamiento.

Acompañamiento Sugerido

Este hummus con tahini es ideal para servir como aperitivo con pan pita o crudités de verduras. También puedes utilizarlo como aderezo para ensaladas o como relleno de sándwiches y wraps.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: El hummus con tahini tiene sus raíces en la cocina del Medio Oriente y es un plato tradicional en países como Líbano y Palestina.
  • Valor Nutricional: El hummus es una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra, y el tahini aporta grasas saludables y sabor a nuez.

Ingredientes

  • 1 lata (400 g) de garbanzos cocidos, escurridos
  • 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
  • 2 dientes de ajo, pelados y picados
  • Jugo de 1 limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • Sal al gusto
  • Agua, según sea necesario para ajustar la consistencia
  • Pimentón y aceite de oliva para decorar

¿Cómo Preparar Hummus con Tahini?

  1. Enjuaga los garbanzos escurridos bajo agua fría para eliminar el exceso de sal.
  2. Coloca los garbanzos en un procesador de alimentos junto con el tahini, el ajo picado, el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino y una pizca de sal.
  3. Procesa los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si es necesario, agrega un poco de agua para ajustar la consistencia.
  4. Prueba y ajusta el sazón si es necesario, agregando más sal o jugo de limón según tu preferencia.
  5. Sirve el hummus en un tazón, espolvorea con pimentón y rocía con un poco de aceite de oliva antes de servir.

Consejo y Selección de Compra

El tahini es un ingrediente clave en esta receta. Asegúrate de comprar tahini de buena calidad, que tenga una textura suave y un sabor a nuez característico.

Información del Ingrediente Principal

El tahini es una pasta de sésamo que se utiliza ampliamente en la cocina mediterránea y del Medio Oriente. Es rico en grasas saludables, proteínas y minerales.

Disfruta de la suavidad y el sabor a nuez del hummus con tahini. Perfecto como aperitivo o aderezo. ¡Una delicia mediterránea que debes probar! #RecetasMediterráneas #HummusConTahini

 

  • Nombre de la Imagen: hummus-con-tahini.jpg
  • Alt de la Imagen: Hummus con Tahini
  • Leyenda de la Imagen: Tazón de hummus con tahini y aceite de oliva.
  • Descripción de la Imagen: Hummus casero con tahini, una pasta de sésamo suave y deliciosa.
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