Hummus con Tahini
El hummus con tahini es un clásico de la cocina mediterránea. Con su textura suave y su sabor a nuez, es perfecto como aperitivo o acompañamiento.
Acompañamiento Sugerido
Este hummus con tahini es ideal para servir como aperitivo con pan pita o crudités de verduras. También puedes utilizarlo como aderezo para ensaladas o como relleno de sándwiches y wraps.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Origen e Inspiración: El hummus con tahini tiene sus raíces en la cocina del Medio Oriente y es un plato tradicional en países como Líbano y Palestina.
- Valor Nutricional: El hummus es una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra, y el tahini aporta grasas saludables y sabor a nuez.
Ingredientes
- 1 lata (400 g) de garbanzos cocidos, escurridos
- 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
- 2 dientes de ajo, pelados y picados
- Jugo de 1 limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal al gusto
- Agua, según sea necesario para ajustar la consistencia
- Pimentón y aceite de oliva para decorar
¿Cómo Preparar Hummus con Tahini?
- Enjuaga los garbanzos escurridos bajo agua fría para eliminar el exceso de sal.
- Coloca los garbanzos en un procesador de alimentos junto con el tahini, el ajo picado, el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino y una pizca de sal.
- Procesa los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si es necesario, agrega un poco de agua para ajustar la consistencia.
- Prueba y ajusta el sazón si es necesario, agregando más sal o jugo de limón según tu preferencia.
- Sirve el hummus en un tazón, espolvorea con pimentón y rocía con un poco de aceite de oliva antes de servir.
Consejo y Selección de Compra
El tahini es un ingrediente clave en esta receta. Asegúrate de comprar tahini de buena calidad, que tenga una textura suave y un sabor a nuez característico.
Información del Ingrediente Principal
El tahini es una pasta de sésamo que se utiliza ampliamente en la cocina mediterránea y del Medio Oriente. Es rico en grasas saludables, proteínas y minerales.
Disfruta de la suavidad y el sabor a nuez del hummus con tahini. Perfecto como aperitivo o aderezo. ¡Una delicia mediterránea que debes probar! #RecetasMediterráneas #HummusConTahini
- Nombre de la Imagen: hummus-con-tahini.jpg
- Alt de la Imagen: Hummus con Tahini
- Leyenda de la Imagen: Tazón de hummus con tahini y aceite de oliva.
- Descripción de la Imagen: Hummus casero con tahini, una pasta de sésamo suave y deliciosa.
