Jugos con sandía y sus propiedades

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Jugos con sandía y sus propiedades

Es el fruto de la sandiera, planta herbácea y de tallos rastreros de la familia de las Cucurbitáceas. En la actualidad existen más de cincuenta variedades de sandia, que varían de acuerdo con la forma de sus frutos, el color de la pulpa, el color de la piel, el peso, el periodo de maduración, etc.,

Puede emplearse para elaborar coloridas ensaladas, torres con queso, brochetas, guarniciones pasada ligeramente por la plancha, se puede rellenar, utilizar para hacer salsas, macedonias, sorbetes, helados, zumos o cócteles.

Jugos con sandía y sus propiedades

 

Propiedades nutritiva de la sandia

Los valores nutricionales de 100 gramos de pulpa de sandía son:

  • Calorías 20,3
  • Hidratos de carbono4,5 gramos
  • Potasio 88,5 miligramos
  • Magnesio 11 miligramos
  • Fibra0,3 gramo
  • Ácido fòlico 3 microgramos
  • Betacaroteno 18 microgramos
  • También destaca su alto contenido en fructosa (responsable de su dulzura y sabor) y vitaminas como el A, B1, B2 y B6.

Propiedades curativas de la sandia

  • Es importante observar que la sandía es una de las frutas con más cantidad de agua (93 por ciento). Por ello, su valor calórico es muy bajo y puede ser incluido en un régimen de adelgazamiento .
  • El color rosado de su pulpa se debe al licopeno, sustancia que, según numerosos estudios científico, se considera antioxidante y juega un papel de importancia en la neutralización de los radicales libres, sustancias nocivas para el organismo.
  • Esta propiedad lo hace ser una fruta ideal para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y degenerativas.
  • Además, la sandía estimula la diuresis con lo cual se convierte en una excelente aliada para quienes sufren retención de líquido.
  • Si se come o bebe excesivamente, la sandía ayuda a depurar el organismo. Para ello, se recomienda consumir a lo largo del día, varios trozos de esta fruta,
  • Es importante observar que la sandía hidrata (2 tajadas medianas equivalen a un vaso de agua) y remineraliza especialmente en la temporada estival, que es cuando más líquido se debe consumir.

Jugos y licuados curativos con la sandía

Licuado de sandía para adelgazar

Ingredientes:

  • 2 fresas
  • 1/4 de taza de leche de soya
  • 1 rebanada de sandía sin semillas
  • 2 mangos

Preparación:

  • Lavar y desinfectar perfectamente las fresas.
  • Licuar con la sandía sin cáscara.
  • Vaciar a un vaso.
  • Licúa la pulpa de mango con la leche y colocar encima la fresa.

Jugo antioxidante de sandía

Ingredientes:

  • 1 taza de sandía cortada en trozos
  • 1/2 taza de zarzamoras
  • 1 taza de fresas

Preparación:

  • Mezclar en la licuadora o bien pasar por el extractor de jugos todas las frutas perfectamente lavadas y desinfectadas.
  • Revolver bien y beber recién preparado durante 7 días y descansar

Jugo de sandía para un vientre plano

Ingredientes (1 a 2 porciones)

  • 1 toronja
  • 1/4 de taza de piña picada sin cáscara
  • 2 rebanadas de sandía sin cáscara ni semillas
  • 1/2 taza de agua

Preparación:

  • Poner todos los ingredientes en la licuadora y batir por unos instantes.
  • Filtrar y tomar enseguida.
  • Beber un vaso antes del desayuno…

Recomendaciones :

  • Observar la cáscara de la sandía a la hora de su compra la cual debe presentar un color amarillo cremoso.
  • Si hay manchas blancas o verdosas, es probable que presente un gusto insípido, ya que no está totalmente madura.
  • Si compras una sandía en porciones, asegúrate que la pulpa sea firme, jugosa y con buen olor.
  • Golpear con los dedos o con la palma de la mano la sandía y escuchar si hace un ruido «hueco» si es así está apta para su consumo.
  • Igualmente, se puede fíjar en la parte de la cáscara que ha estado en contacto con el suelo. Ésta debe ser de color amarillo cremoso..
  • Evitar las sandías que tengan en su superficie cicatrices, quemaduras de sol, abrasiones, áreas sucias, magulladuras u otros desperfectos
  • Conservar en el frigorífico hasta 20 días desde el día de su recolección.
  • Si está cortada en porciones, durará una semana como máximo en la nevera.

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