Leche frita de turrón

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Con esta receta casera aprenderás a preparar este postre de leche frita de turrón, un postre que puede venir muy bien para las fiestas de navidad.

Para disfrutarlo en familia solo tienes que seguir las indicaciones que te dejamos a continuación.

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 100 gr. de turrón
  • 3 huevos
  • 75 gr. de maicena
  • 150 gr. de azúcar
  • 100 gr. de harina 1 ramita de canela

Receta de leche frita de turrón

  • La mitad de la leche la vas a calentar en una cacerola, junto con la ramita de canela y todo el azúcar.
  • Por otro lado, en un bol más a batir 2 huevos junto con la maicena y la otra mitad de la leche, hasta lograr una mezcla homogénea.
  • Cuando la leche empiece a hervir, cuélala y agrégala al bol con la otra mitad de la leche y remueve un poco.
  • A continuación con el mortero machaca el turrón para hacerlo pedacitos y a la mezcla del bol.
  • Bátelo todo bien hasta lograr una masa cremosa. Vierte esta masa en un molde y a la nevera por unas cuantas horas, para que vaya cogiendo bastante consistencia.
  • Saca el molde de la nevera, remoja un cuchillo en aceite y corta los trozos en la forma que tú prefieras.
  • Llena un plato de harina y bate el huevo que te queda en otro bol. Remoja los pedazos en el huevo, enharínalos y ponlo a freír en una sartén con un poco de aceite.
  • Deja reposar los pedazos sobre papel absorbente, y listo para tomar.

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