Magdalenas de limón

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Aprende a preparar estas magdalenas de limón que son muy simples de preparar, solo junta los ingredientes y sigue nuestras indicaciones paso a paso.

Magdalenas de limón

Ingredientes

  • 210 gr. de azúcar.
  • 3 huevos.
  • 210 gr. de harina.
  • 175 gr. de mantequilla.
  • 1 cucharada de levadura en polvo.
  • 1 limón.
  • Azúcar glass.

¿Cómo hacer magdalenas de limón?

  • En un bol grande vamos a batir bien los huevos, dejándolos sin grumos. Usad una varilla eléctrica para que os resulte más sencillo.
  • Entonces, poco a poco, id echando el azúcar al mismo tiempo que seguís removiéndolo bien para que el huevo absorba el azúcar.
  • No parad hasta que veáis que se ha formado una especie de crema.
  • Agregamos ahora la mantequilla y volvemos a batirlo todo hasta que la mantequilla se haya fundido del todo en la mezcla.
  • Ahora rallamos un limón y echamos su piel en la mezcla. Además, lo exprimiremos para sacarle su jugo y de ese modo las magdalenas tendrán aún más sabor a limón.
  • Volved a removerlo todo bien para mezclarlo. Vamos a ir encendiendo ya el horno para que de ese modo esté precalentado para cuando lo necesitemos.
  • Ponedlo a 180º C Ahora añadimos la levadura y volvemos a remover. Cuando se haya disuelto del todo añadimos poco a poco la harina mientras lo vamos removiendo todo.
  • Notaremos como la mezcla va tomando cada vez más la forma de una crema, que debe de quedar fina y muy líquida.
  • Una vez listo solo hay que repartir la crema en los distintos moldes e irlos colocando en la bandeja del horno.
  • Una vez completa llena la bandeja metedla al horno. Tardarán unos 20 minutos más o menos en estar listas.
  • Comprobad que suben bien y pincharlas de vez en cuando para comprobar si están listas por dentro.
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