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Masa de pizza sin gluten

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Receta de masa de pizza sin gluten

Masa de pizza sin gluten, con esta receta no hay excusa para no poder disfrutar de esta deliciosa alternativa sin correr ningún riesgo. Sigue las instrucciones paso a paso de nuestra receta y podrás disfrutar de una deliciosa pizza casera.

Receta de masa de pizza sin gluten

Ingredientes

  • 250 gr. de harina sin gluten
  • Aceite de oliva (01 cucharada)
  • Levadura (01 sobre)
  • Sal (01 cucharada)
  • 150 ml. de agua

Preparación de masa de pizza sin gluten

  • Tamizamos la harina en un recipiente profundo, de este modo evitaremos los grumos en tu masa de pizza sin gluten.
  • Luego hacemos un volcán con la harina dejando un orificio en el centro en el que se vea el fondo del recipiente.
  • En el hueco que queda añadimos la levadura y luego la sal, removemos un poco para mezclar los ingredientes. Con la ayuda de unas varillas eléctricas comenzamos a mezclar la masa mientras vertemos el aceite de oliva poco a poco, hasta que esté quede bien integrado.
  • Seguidamente echamos el agua mientras seguimos batiendo sin parar. Notaremos que se va formando una masa mucho más consistente, en el momento que nos cueste mover las varillas las retiramos y comenzamos a amasar utilizando tus manos.
  • Para que la masa no se quede pegada mientras trabajamos es buena idea enharinar ambas manos. Lo hacemos cada vez que no podamos manipular bien la masa.
  • Trabajamos durante unos 10 minutos la masa y luego dale forma de bola. Recubrimos la preparación con un paño húmedo y dejamos en un lugar donde pueda reposar durante 20 minutos a temperatura ambiente.
  • Una vez que haya transcurrido este tiempo es hora de preparar la masa de pizza sin gluten.
  • Enharinamos una superficie plana y ponemos la bola, con un rodillo amasamos hasta darle la forma perfecta de una pizza, repetimos el proceso un par de veces para que la masa sea más manejable y consigamos el grosor ideal.
  • La masa de pizza sin gluten ya estará lista, ahora solo falta añadir los ingredientes favoritos para un resultado delicioso. Queso, jamón, champiñones o aceitunas negras son una buena opción para tener un plato sabroso. 
  • 15 a 20 minutos al horno y listo es hora de disfrutar esta pizza sin gluten

RECETAS DE PIZZAS CASERAS

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