Merluza al Horno con Ajo y Perejil

Merluza al Horno con Ajo y Perejil | Receta Saludable y Deliciosa

¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta sencilla y deliciosa: Merluza al Horno con Ajo y Perejil. Este plato es ideal para quienes buscan una opción saludable y rápida para la cena, con un sabor lleno de frescura y ligereza. La combinación de ajo, perejil y un toque de limón realza el sabor natural de la merluza, convirtiendo este plato en un favorito para toda la familia. ¡Vamos a prepararlo juntos!

Para acompañar esta merluza, te sugiero servirla con patatas asadas, arroz al vapor o una ensalada verde. Estos acompañamientos complementarán perfectamente los sabores frescos del pescado.

Ingredientes

• 4 filetes de merluza
• 3 dientes de ajo, picados finamente
• 1 manojo de perejil fresco, picado finamente
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• Rodajas de limón para decorar (opcional)

¿Cómo se prepara la Merluza al Horno con Ajo y Perejil?

1. Preparar los filetes de merluza:
   • Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca los filetes de merluza en una bandeja para hornear previamente engrasada con un poco de aceite de oliva.
2. Preparar la mezcla de ajo y perejil:
   • En un bol pequeño, mezcla el ajo picado, el perejil picado, el jugo de limón y el aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Cubrir la merluza:
   • Distribuye la mezcla de ajo y perejil uniformemente sobre los filetes de merluza, asegurándote de que estén bien cubiertos. Si lo deseas, puedes añadir rodajas de limón sobre los filetes para darles un toque extra de frescura.
4. Hornear:
   • Hornea la merluza en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
5. Servir:
   • Sirve la merluza al horno con ajo y perejil caliente, decorada con más perejil fresco y rodajas de limón si lo deseas. Acompaña con tu guarnición favorita.

Utensilios a Utilizar

• Bandeja para hornear
• Cuchillo
• Tabla de cortar
• Bol pequeño
• Brocha para untar (opcional)

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Porciones: 4 porciones
• Denominación de la receta: Plato principal
• Origen: Fusión mediterránea

Información Nutricional (por porción)

• Calorías: 200 kcal
• Proteínas: 25 g
• Carbohidratos: 2 g
• Grasas: 10 g

Opciones Adicionales

Puedes añadir unas gotas de vino blanco a la mezcla de ajo y perejil para un toque extra de sabor. También puedes espolvorear un poco de pimentón dulce o picante sobre la merluza antes de hornearla para un toque de color y sabor.

Consejos y Tips

1. No sobrecocines la merluza: La merluza es un pescado delicado, así que vigila para que no se seque en el horno.
2. Usa ajo fresco: El ajo fresco picado aporta un sabor más intenso y aromático que el ajo en polvo.
3. Decora con rodajas de limón: Las rodajas de limón no solo añaden un toque decorativo, sino que también aportan frescura y acidez al plato.

Beneficios de Ingredientes

• Merluza: Alta en proteínas y baja en grasas, la merluza es rica en ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular.
• Ajo: Con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, el ajo ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a mejorar la salud del corazón.
• Perejil: Rico en vitamina C, antioxidantes y hierro, el perejil es excelente para la digestión y la salud general.

Preguntas Frecuentes (FAQs)

1. ¿Puedo usar pescado congelado?
   Sí, puedes usar filetes de merluza congelados, solo asegúrate de descongelarlos completamente antes de hornear.
2. ¿Qué otros pescados puedo usar para esta receta?
   Puedes usar bacalao, tilapia o cualquier otro pescado blanco de tu preferencia.
3. ¿Cómo almacenar las sobras?
   Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Recalienta a fuego lento antes de servir.
4. ¿Puedo hacer esta receta en una sartén en lugar de hornear?
   Sí, puedes cocinar la merluza en una sartén a fuego medio durante 3-4 minutos por lado.
5. ¿Es necesario usar perejil fresco?
   El perejil fresco tiene un sabor más vibrante, pero puedes usar perejil seco si no tienes fresco disponible.
6. ¿Cómo evitar que el pescado se pegue a la bandeja?
   Usa papel pergamino o engrasa bien la bandeja con aceite de oliva para evitar que el pescado se pegue.
7. ¿Puedo añadir otras hierbas a la mezcla?
   Sí, puedes añadir tomillo, orégano o albahaca para darle un sabor diferente.
8. ¿Qué tipo de aceite de oliva es mejor usar?
   El aceite de oliva virgen extra es ideal para esta receta, ya que aporta un sabor más intenso y beneficios para la salud.
9. ¿Es necesario marinar la merluza antes de hornear?
   No es necesario, pero si tienes tiempo, marinar la merluza durante 15-20 minutos en la mezcla de ajo y perejil intensificará los sabores.
10. ¿Puedo usar limón en lugar de jugo de limón?
    Sí, puedes utilizar rodajas de limón para cubrir la merluza durante el horneado o exprimir limón fresco justo antes de servir.

Video recomendado: Licuado de Papaya y Apio: Laxante Natural para Mejorar la Digestión

Si te ha gustado esta merluza al horno con ajo y perejil, te recomiendo probar mi licuado de papaya y apio, un laxante natural ideal para mejorar la digestión. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararlo!

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¡Disfruta de una deliciosa Merluza al Horno con Ajo y Perejil! 🐟🌿 Un plato saludable, fácil de preparar y lleno de sabor. ¡Descubre la receta aquí!